Evde kolayca yapabileceğiniz, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden kıymalı pide tarifini adım adım anlattık Kuru maya, un, tuz ve suyu karıştırarak hamurunuzu yapın ve kıymalı harç için kıyma, soğan, domates, maydanoz, baharatları karıştırın Hamuru açarak harcı üzerine koyup 20-25 dakika fırında pişirin Taze limon dilimleri veya turşu ile birlikte servis edin En lezzetli kıymalı pideyi evinizde yapmak için tarifimize göz atabilirsiniz

Kıymalı pide, Türk mutfağının vazgeçilmez ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle fast-food restoranlarının vazgeçilmezi olan kıymalı pideyi evde yapmak oldukça basit ve lezzetli bir seçenek olabilir. Bu yüzden sizler için adım adım tarifini paylaşıyoruz.

Giriş

Kıymalı pide, Türk mutfağına ait en sevilen yemekler arasında yer alır. Geleneksel lezzeti ve doyurucu yapısı ile sofraların vazgeçilmezlerinden biridir. Evde yapmak isteyenler için oldukça basit ve pratik bir tarifimiz var. İşte kıymalı pide yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapım adımları...

Malzemeler

Bu kıymalı pide tarifi için gereken malzemeler oldukça basittir ve evinizde bulunabilecek malzemelerden oluşur.

Malzemeler	Miktar
Un	2 su bardağı
Ilık su	1 çay bardağı
Kuru maya	1 yemek kaşığı
Toz şeker	1 çay kaşığı
Tuz	1 çay kaşığı
Kıyma	200 gram
Soğan	1 adet orta boy
Domates	1 adet
Pul biber	1 çay kaşığı
Tuz	isteğe bağlı
Karabiber	isteğe bağlı
Maydanoz	yarım bağ

Yukarıdaki malzemelerden oluşan kıymalı harç ile hamuru kolayca hazırlayabilirsiniz. Malzemeleriniz hazırsa, şimdi tarife geçebiliriz.

Tarif

Kıymalı pide yapmanın püf noktalarıyla birlikte tarifini sizler için hazırladık. İlk olarak hamur yapımıyla başlayalım. Un, ılık su, kuru maya, toz şeker ve tuzu karıştırarak bir hamur oluşturun. Hamurun kabarması için üzerini nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 30 dakika bekletin.

Ardından kıymalı harç hazırlayabilirsiniz. Kıymayı bir kaba koyun, ardından soğan, domates ve maydanozu küçük küçük doğrayarak kıymaya ekleyin. Pul biber, tuz ve karabiberle harmanlayarak kıymalı harcı hazırlamış olacaksınız.

Pidelerin hazırlanması için hamurdan yumruk büyüklüğünde parçalar kopararak, merdane veya el yardımıyla şekil vererek açın. Üzerlerine hazırladığınız kıymalı harçtan koyun ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Afiyetle yiyebilmeniz için kıymalı pideleri sıcak servis yapmanızı öneririz. Servis ederken yanında taze limon ve turşuyla birlikte sunabilirsiniz.

Pide Hamuru Yapımı

Pide hamuru yapımı oldukça kolaydır. İlk adımda, 2 su bardağı unu bir kaba eleyin. Ardından, 1 çay bardağı ılık su, 1 yemek kaşığı kuru maya, 1 çay kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin. Bu malzemeleri bir süre yoğurun. Sonrasında hamurun kabarması için üzerini nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 30 dakika bekletin. Bu işlemden sonra hamur hazır hale gelir.

Bu tarifi uygulamak isteyenler için önemli bir hatırlatma yapmak isteriz. Hamurun kabarması için gerekli bekletme süresine çok az farklılık gösteren farklı malzemeler kullanabilirsiniz. Yine de bu sürenin en az 30 dakika olmasına dikkat edin.

Kıymalı Harcın Hazırlanması

Kıymalı harcın hazırlanması için öncelikle kıymayı bir kaba alın. Soğanı, domatesi ve maydanozu küçük küçük doğrayarak kıymaya ekleyin. Pul biber, tuz ve karabiberi de ekleyerek malzemeleri iyice harmanlayın. Böylece lezzetli ve aromatik bir kıymalı harç elde etmiş olacaksınız.

Pidelerin Hazırlanması

Kıymalı pidenin yapımının en önemli adımı, pidelerin hazırlanmasıdır.

İlk olarak hamurdan yumruk büyüklüğünde parçalar koparın. Parçaları isterseniz merdane yardımıyla, isterseniz el yardımıyla açabilirsiniz. Açarken hamura yapışmaması için un serpmeyi unutmayın.

Ardından, açtığınız hamurun üzerine hazırladığınız kıymalı harçtan koyun. Harcı yaymak için kaşık kullanabilirsiniz.

Pideleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pidelerin piştiğinden emin olmak için çatalla pidelerin içini kontrol edebilirsiniz.

Servis

Kıymalı pideyi sıcak servis yapmak önemlidir. Piştikten sonra hemen servis etmeniz, lezzetinin korunması açısından önemlidir. Servis yaparken yanında tercihinize göre taze limon dilimleri veya turşu kullanabilirsiniz. Ayrıca yanında sarımsaklı yoğurt da çok yakışabilir.