Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi

Lezzetli bir zeytinyağlı yaprak sarması yapmak için salamura yapraklar, pirinç, domates ve biber salçası, soğan, zeytinyağı, tuz, karabiber, su ve limon gibi basit malzemeler gereklidir Yaprak sarmaları hazırlamak için salamura yaprakların tuzlarını almalı, haşlamalı ve soğumalarını beklemelisiniz İç harç için pirinçleri pişirin, soğanı kavurun ve domates-biber salçası ekleyerek baharatlandırın Sarmaları hazırlarken yaprakları sıkı bir şekilde sararak iç harçtan koyun ve tencereye dizin Üzerine limon dilimleri ve su ekleyerek orta ateşte pişirin Yaklaşık 40-45 dakika sonra lezzetli zeytinyağlı yaprak sarmaları servise hazırdır

1 paket salamura yaprak
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı su
1 adet limon

Yaprak sarması yapmak için gerekli malzemeler oldukça basittir. Salamura yapraklar, pirinç, domates ve biber salçası, soğan, zeytinyağı, tuz, karabiber, su ve limon. Bu malzemelerin hepsi marketlerde rahatlıkla bulunabilir.

Salamura yaprakları bir çırpıda kullanmak istediğinizde öncelikle tuzlarını almanız gerekmektedir. Süzgeç içerisinde iyice yıkayın. Daha sonra kaynar su içine atarak 2-3 dakika kadar haşlayın. Yaprakların rengi değişip yumuşadığında süzgece alarak soğumasını bekleyin.

Bir tencereye pirinci koyun ve üzerine 2 su bardağı su ilave edin. Kapağı kapalı şekilde pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Soğanı küçük küçük doğrayarak zeytinyağı ile kavurun. Domates ve biber salçasını ekleyip karıştırın. Pirinçleri de tavaya alarak tuz ve karabiber ilave edin ve ocaktan alın.

Tencere tabanını salamura yaprakları ile kaplayın. Salamura yaprakların ortasına hazırladığınız pirinçli harçtan koyarak sarma yapın. Sarma yaparken yaprakları sıkı şekilde sarın ki açılmaması için iyi bir şekilde kapansın. Hazırladığınız yaprak sarmalarını tencereye dip kısmı alta gelecek şekilde dizin. Üzerine limon dilimleri koyarak tencereye su dökün. Orta ateşte kapaklı şekilde pişirin.

Pişirme işlemi yaklaşık 40-45 dakika sürecektir. Pişen yaprak sarmaları servis tabağına alarak, üzerine limon dilimleri koyabilirsiniz. Sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Zeytinyağlı yaprak sarması yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: bir paket salamura yaprak, bir su bardağı pirinç, bir yemek kaşığı domates salçası, bir yemek kaşığı biber salçası, bir adet orta boy soğan, bir yemek kaşığı tuz, bir çay kaşığı karabiber, iki yemek kaşığı zeytinyağı, iki su bardağı su ve bir adet limon.

1 paket salamura yaprak
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı su
1 adet limon

Yapılışı

Yaprak sarmasının yapılışı oldukça basittir. İlk olarak salamura yaprakları haşlayıp soğumasını sağlayın. Daha sonra iç harcı hazırlamak için pirinci su ile pişirin ve soğanı zeytinyağı ile kavurun. Pirinçleri tavaya ekleyin ve baharatları ilave edip karıştırın. Salamura yaprak içine hazırladığınız iç harçtan koyarak sarma yapın. Yaprakları sıkı bir şekilde sararak açılmaması için iyi bir şekilde kapansın. Hazırladığınız yaprak sarmalarını tencereye dizin ve üzerine limon dilimleri koyarak tencereye su dökün. Orta ateşte kapaklı şekilde pişirin. Yaklaşık 40-45 dakika sonra yaprak sarmaları servis tabağına alarak, üzerine limon dilimleri koyabilirsiniz. Afiyet olsun! Tablo oluşturmak gerekirse, örneğin malzeme listesi için bir tablo oluşturulabilir.

1. Salamura yaprakların hazırlanması

Salamura yapraklarını bir süzgeçte yıkayarak tuzlarını alın. Daha sonra kaynar su içine atıp 2-3 dakika kadar haşlayın. Yaprakların rengi değişip yumuşadığında süzgece alarak soğumasını bekleyin.

Zeytinyağlı yaprak sarması yapımı için öncelikle salamura yaprakların hazırlanması gerekiyor. Yaprakları bir süzgeç yardımıyla yıkayarak tuzlarını alın. Daha sonra kaynar su içine atarak 2-3 dakika kadar haşlayın. Yaprakların rengi değişip yumuşadığında süzgece alarak soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra yaprakların saplarını keserek kullanıma hazır hale getirebilirsiniz.

2. İç harcın hazırlanması

İç harcın hazırlanması için öncelikle bir tencereye pirinci koyup üzerine 2 su bardağı su ilave etmelisiniz. Kapaklı şekilde pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Soğanı küçük küçük doğrayarak zeytinyağı ile kavurun. Domates ve biber salçasını ekleyip karıştırın. Pişirdiğiniz pirinçleri de tavaya alarak tuz ve karabiber ilave edin ve ocaktan alın. İç harcınız hazır! Artık sarmaları yapabilirsiniz.

Bir tencereye pirinci koyup üzerine 2 su bardağı su ilave edin. Kapağı kapalı şekilde pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Soğanı küçük küçük doğrayarak zeytinyağı ile kavurun. Domates ve biber salçasını ekleyip karıştırın. Pirinçleri de tavaya alarak tuz ve karabiber ilave edin ve ocaktan alın.

Yaprak sarmasının lezzetinin sırrı iç harcındadır. Bu sebeple iç harcın hazırlanması oldukça önemlidir. İlk olarak bir tencereye pirinci koyarak üzerine 2 su bardağı su ilave edin. Kapaklı bir şekilde pirincin suyunu çekmesini bekleyin. Soğanı küçük küçük doğrayarak zeytinyağıyla kavurun. Ardından domates ve biber salçasını ekleyerek karıştırın. Pirinçleri tavaya alarak tuz ve karabiber ilave edin ve ocaktan alın. Bu iç harç, yaprak sarmasının lezzetini artıracak ve doyurucu olmasını sağlayacaktır.

3. Sarma yapılışı

Sarma yaparken, yaprakları sıkı şekilde sarın ki açılmaması için iyi bir şekilde kapansın. Salamura yaprakların ortasına hazırladığınız pirinçli harçtan koyarak sarma yapın. Hazırladığınız yaprak sarmalarını tencereye dip kısmı alta gelecek şekilde dizin. Üzerine limon dilimleri koyarak tencereye su dökün. Orta ateşte kapaklı şekilde pişirin. Yaklaşık 40-45 dakika sonra pişen yaprak sarmalarını servis tabağına alarak, üzerine limon dilimleri koyabilirsiniz. Afiyet olsun!

Tencereye dizdiğiniz yaprak sarmalarınızın pişirme zamanı yaklaşık 40-45 dakika sürecektir. Sarmalar orta ateşte kapaklı şekilde pişirilmelidir. Pişirme süresi tamamlandığında yaprak sarmalarını servis tabağına alarak, üzerine limon dilimleri koyabilirsiniz. Zeytinyağlı yaprak sarma tarifiniz hazır, afiyet olsun!

4. Yaprak sarmaların servisi

Yaprak sarmalarını servis etmek için öncelikle pişirme işleminin tamamlanması gerekmektedir. Pişme süreci tamamlandıktan sonra yaprak sarmaları servis tabağına alınır. Üzerine dilimlenmiş limonlar koyulabilir. Ayrıca yanında yoğurt ile servis edilmesi de önerilir. Bu şekilde yaprak sarmalarının tadı daha da lezzetli hale gelecektir. Servis esnasında sıcak servis edilmesi tavsiye edilir. Afiyet olsun!

Pişirme işlemi yaklaşık 40-45 dakika sürecektir. Pişen yaprak sarmaları servis tabağına alarak, üzerine limon dilimleri koyabilirsiniz. Afiyet olsun!

Zeytinyağlı yaprak sarması tamamen piştiği zaman servis tabağına alınarak üzerine limon dilimleri konulabilir. Pişirme işlemi genellikle 40 ila 45 dakika arasında sürer ve yaprak sarmaları pişene kadar tencere kapalı bir şekilde orta ateşte pişirilir. Pişen yaprak sarmaları özenle servis tabağına alınır ve isteğe bağlı olarak üzerine limon dilimleri konarak servis yapılır. Kıvamı ve lezzetiyle oldukça doyurucu olan zeytinyağlı yaprak sarması sofralarınızı süsleyebilir. Afiyet olsun!