Çin mutfağı, sebzelerin yoğun kullanımıyla ünlüdür ve bu sebzeler çeşitli salatalarda kullanılır Nohutlu Kerevizli Çin Salatası, Köri Baharatlı Tavuklu Çin Salatası, Ekşi-Limonlu Sebzeli Çin Salatası, Beyaz Lahana, Mor Lahana ve Havuçlu Çin Salatası ve Tavuklu Noodle Çin Salatası, öne çıkan lezzetli Çin salata tarifleridir Bu salatalar baharatlar, soslar ve diğer malzemelerle mükemmel bir tat bütünü oluşturarak sağlıklı ve lezzetli yemekler sunar
Çin mutfağı, dünyanın en ünlü mutfakları arasında yer alır ve sebzeleri yoğun olarak kullanmasıyla bilinir. Çin salataları da bu sebzeleri harika bir şekilde kullanarak sağlıklı ve lezzetli yemekler sunar. Mutfak baharatları, soslar ve diğer malzemeler, bu salataları doğru şekilde hazırlayarak muhteşem bir tat sunar. Bu yazıda, Çin salatası tarifleri paylaşarak sizleri harika lezzetler keşfetmeye davet ediyoruz.
Nohutlu Kerevizli Çin Salatası
Çin mutfağı, sağlıklı sebzelerin yoğun kullanımıyla meşhur olmasının yanında lezzetli salata tarifleriyle de dikkat çekmektedir. Nohutlu Kerevizli Çin Salatası ise bu lezzetli salatalar arasında öne çıkan bir tariftir. İçinde bulunan nohut ve kerevizin mükemmel uyumu, salatanın lezzetini arttırırken, baharatların harika aroması da baş döndürücü bir tat bırakır.
Bu salatayı hazırlamak için 1 adet kereviz, 1 kutu nohut, taze kişniş, maydanoz, kırmızı biber, sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiber kullanılmalıdır. İlk olarak, nohutlar su ile yıkanıp süzülmelidir. Kereviz ise önce kabuğu soyulup yıkanır, ardından jülyen doğranır. Taze kişniş ve maydanoz da uygun boyutlarda kesilip salataya eklenir.
Sonrasında, kırmızı biber ve sarımsak küçük parçalar halinde doğranır ve salataya eklenir. Limon suyu, tuz ve karabiber de salatanın üzerine gezdirilir ve karıştırılır. Salatayı servis tabağına alıp üzerini maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Köri Baharatlı Tavuklu Çin Salatası
Köri Baharatlı Tavuklu Çin Salatası, tavuk sevenler için mükemmel bir seçenektir. Bu salataya Asya lezzeti veren özel bir malzeme olan köri baharatı ve hindistan cevizi sütü kullanılır. Tarif için öncelikle bir tavuk göğsü ızgara edilir ve ardından küçük küp şeklinde doğranır. Daha sonra, renkli sebzelerden (havuç, kırmızı lahana, sarı biber vb.) oluşan bir karışım hazırlanır ve tavukla karıştırılır. Salatanın sosu için, hindistan cevizi sütü, limon suyu, köri baharatı ve susam yağı karıştırılır. Bu lezzetli sos salataya eklenerek iyice karıştırılır. Son olarak, salata buzdolabında soğutulur ve servis edilir.
Bu salata, Tayland mutfağının birçok yemeğinde kullanılan köri baharatı sayesinde kendine özgü bir lezzet kazanır. Köri baharatı, karabiber, karanfiller, kişniş, tarçın, köri yaprağı ve diğer baharatların bir karışımıdır. Ayrıca, hindistan cevizi sütü de sağlıklı yağlar içeren bir süttür ve birçok Asya yemeğinde kullanılır.
- Tavuk göğsü
- Havuç
- Kırmızı lahana
- Sarı biber
- Hindistan cevizi sütü
- Limon suyu
- Köri baharatı
- Susam yağı
Bu lezzetli salata, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça çekicidir. Köri baharatı sayesinde Asya lezzeti yakalanırken, renkli sebzelerin bir araya gelmesiyle göz alıcı bir görüntü oluşur. Ayrıca, salatanın içindeki tavuk da sağlıklı bir protein kaynağıdır. Bu yüzden, özellikle diyet yapanlar için ideal bir seçenektir.
Ekşi-Limonlu Sebzeli Çin Salatası
Ekşi-Limonlu Sebzeli Çin Salatası, lime suyu, sirke, şeker ve sarımsaktan oluşan bir sosla mükemmel bir tat bütünü yaratır. Çeşitli sebzeler, lahana, havuç, turp, kapya biberi ve salatalık, bu salataya renk ve koku katarlar. Çin baharatları ve susam tohumları, salatanın Asya lezzetini tamamlar. Bu salata, sağlıklı ve doyurucu bir atıştırmalık olarak servis edilebilir veya ana yemek yanında sunulabilir.
- Bir adet lahana, iri dilimlenmiş
- Bir adet orta boy havuç, jülyen doğranmış
- Bir adet turp, jülyen doğranmış
- Bir adet kapya biberi, jülyen doğranmış
- Bir adet salatalık, jülyen doğranmış
- Bir adet kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- Bir çorba kaşığı susam tohumu
| Sos için: | Bir adet lime suyu | Bir çorba kaşığı beyaz sirke | Bir çorba kaşığı şeker | Bir adet sarımsak, rendelenmiş | Bir çorba kaşığı çin baharatları | Bir çorba kaşığı susam yağı |
|---|
Sebzeleri geniş bir kaseye koyun ve sos malzemelerini bir kasede karıştırın. Sebzeleri sosa ekleyin ve karıştırın. Üzerine susam tohumları serpin ve servis edin.
Beyaz Lahana, Mor Lahana ve Havuçlu Çin Salatası
Bu salata, beyaz lahana, mor lahana ve havuç gibi renkli sebzelerin lezzetli bir karışımından oluşur. Bu sebzelerin yanı sıra yeşillikler ve farklı baharatlar da salataya tat ve aroma katarlar. Ayrıca, sağlıklı bir seçenek olması nedeniyle tercih edilebilir. Bu salata için önerilen tarifte, sebzeler doğranarak hazırlanır ve tuzlanır. Ayrıca, susam ve zeytinyağı ile birlikte pişirilerek lezzetleri arttırılabilir. Servis edilmeden önce, üstüne tercihe göre limon suyu veya sirke dökülerek tatlandırılabilir.
- Beyaz lahana, mor lahana ve havuç doğranarak bir kaba konulur.
- Salatanın lezzeti için tercihe göre doğranmış yeşillikler ekleyin.
- Tuz ve karabiber ile sebzeleri tatlandırın.
- Ayrı bir tavada susam ve zeytinyağı ile sebzeleri kavurun.
- Servis etmeden önce, limon suyu veya sirke ile tatlandırın.
Tavuklu Noodle Çin Salatası
Tavuklu Noodle Çin Salatası, Çin mutfağından en sevilen salatalardan biridir. Bu lezzetli salata, noodle ve tavuk gibi malzemelerin uyumlu lezzetleriyle oluşturulur. Tavuk, protein kaynağı olarak kullanılırken, noodle yumuşak ve dokulu bir malzeme olarak salataya ayrı bir lezzet katmaktadır. Damakta hoş bir tat bırakan salatanın sosu ise soya sosu ve susam yağı karışımından oluşmaktadır. Bu harika doku, diğer sebzelerle birleşerek, akıllara kazınacak bir lezzet yaratır.
- Malzemeler:
- - 2 tavuk göğsü
- - 1 paket noodle
- - 1 adet havuç
- - 1 avuç fasulye
- - 1 adet kırmızı biber
- - 1/4 adet beyaz lahana
- - 1/4 adet mor lahana
- - 1/2 avuç kıyılmış fıstık
- Sos için:
- - 2 yemek kaşığı soya sosu
- - 1 yemek kaşığı susam yağı
- - 1 yemek kaşığı sirke
- - 1 yemek kaşığı bal
- - 1/2 yemek kaşığı zencefil tozu
- - 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
Biberli Çin Salatası
Biberli Çin Salatası, hem lezzeti hem de görsel açıdan oldukça çekici bir seçenektir. Salatada bulunan renkli biber türleri, soğan ve sarımsak, salatanın acılığını ve lezzetini arttırırken, limon ve sirke de tatları dengelemek için kullanılır. Bu salatayı hazırlarken özellikle biberlerin kesilmesi dikkat isteyebilir, bu yüzden ince ve eşit parçalar halinde kesmeye özen gösterin.
Biberli Çin Salatası, soğuk servis edildiğinde özellikle yaz aylarında hem lezzetli hem de serinletici bir alternatif olabilir. Bu salataya isteğe bağlı olarak küçük parçalara kesilmiş tavuk, kıyma veya deniz ürünleri de ekleyerek lezzet çeşitliliğini arttırabilirsiniz.
- Yarım kırmızı biber
- Yarım sarı biber
- Yarım yeşil biber
- 1 küçük soğan, ince dilimlenmiş
- 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı sirke
- Tuz, karabiber
Biberli Çin Salatasını yapmak için öncelikle biberleri, soğanı ve sarımsağı ince parçalar halinde kesin. Karıştırma kabına biberleri, soğanı ve sarımsağı ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu, sirke, tuz ve karabiberi ekleyip hepsini iyice karıştırın. Salatayı bir süre dinlendirip servis yapın.
Teriyaki Somonlu Çin Salatası
Teriyaki somonlu Çin salatası, lezzetli somon balığı ve teriyaki sosu ile hazırlanır. Somon, omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir balık olduğu için sağlık açısından büyük fayda sağlar. Teriyaki sosu ise salatanın lezzetini arttırmak için kullanılır. Bu salatayı hazırlamak için öncelikle somonu biftekler halinde kesip marine etmek gerekir. Daha sonra teriyaki sosu ile marine edilen somon biftekleri ızgarada pişirilir ve salatanın üzerine yerleştirilir. Salatanın geri kalan malzemeleri sebzeler, noodle, soya sosu vb. gibi çeşitli baharatlarla hazırlanarak tamamlanır.
| Malzemeler | Ölçü |
|---|---|
| Somon biftekleri | 4 adet |
| Teriyaki sosu | 1/4 su bardağı |
| Biber | 1 adet |
| Havuç | 1 adet |
| Mor lahana | 1 adet |
| Beyaz lahana | 1 adet |
| Noodle | 100 gr |
| Soya sosu | 2 yemek kaşığı |
| Nar ekşisi | 2 yemek kaşığı |
| Susam yağı | 1 yemek kaşığı |
| Tuz | 1 çay kaşığı |
Bu malzemelerle hazırlanan teriyaki somonlu Çin salatası oldukça doyurucu ve lezzetlidir. Salata malzemeleri doğranarak karıştırılır, noodle ilave edilir. Diğer tarafta, somon biftekleri marine edilerek ızgarada pişirilir. Pişen somon biftekleri salatanın üzerine yerleştirilir ve soya sosu, nar ekşisi, susam yağı ve tuz gibi baharatlarla servis edilir.
Yakışıklı Tavuklu Çin Salatası
Yakışıklı Tavuklu Çin Salatasının ana malzemesi, tatlı ve yoğun barbekü sosu ile tatlandırılmış tavuktur. Bu lezzetli tavuk, salataya Asya lezzeti katarken, renkli ve çeşitli sebzeler salatanın görsel bir şölen haline gelmesini sağlar. Salatadaki sebzeler arasında kırmızı soğan, havuç, biber ve marul gibi birçok çeşit bulunur. Bu sebzeler, salataya farklı renk ve tatlar katarak, salatanın daha zengin bir aroması olmasına yardımcı olur.
Bu lezzetli Çin salatası, özellikle ülkemizde de oldukça popüler hale gelmiştir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olan Yakışıklı Tavuklu Çin Salatası, özellikle akşam yemekleri için mükemmel bir yemek alternatifi sunar.
Kırmızı Barbunya ve Karidesli Çin Salatası
Kırmızı barbunya ve karidesli Çin salatası, hem lezzetli hem de besleyicidir. Barbunya fasulyesi, lif ve protein açısından zengin bir kaynak olduğundan, vücut için önemli bir besin kaynağıdır. Karides, omega-3 yağ asitleri ve protein açısından da zengindir. Renkli sebzeler, salatanın lezzetini ve sağlığa faydalarını artırmak için eklenir. Bu salatada kırmızı barbunya fasulyesi, karides, mor soğan, havuç, kırmızı biber ve kıvırcık lahana gibi çeşitli sebzeler kullanılır.
Bununla birlikte, baharatlar bu salataya Asya lezzeti verir. Zencefil, sarımsak, soya sosu ve susam yağı, bu salatayı benzersiz kılan lezzetlerdir. Ayrıca, bu salatanın hazırlaması oldukça kolaydır. Barbunya fasulyesi ve karides önceden haşlanır ve sebzeler doğranır. Salata yaprağı kullanılmaz ve malzemeler karıştırılır ve servis edilir. Barbunya ve karidesin lezzetini sevenler, bu salatayı mutlaka denemelidir.
- Kalori: 200
- Protein: 12 gram
- Lif: 8 gram
- Yağ: 5 gram
- Karbonhidrat: 25 gram
Yukarıda verilen besin değerlerine göre, bu salata kalori ve karbonhidrat bakımından orta seviyededir ancak protein ve lif yönünden oldukça zengindir. Bu da, tatmin edici bir ana öğün veya hafif bir öğle yemeği olabileceği anlamına gelir. Ayrıca, kırmızı barbunya, folat, manganez ve demir açısından zengindir, bu da sağlık açısından faydalar sağlar.
Soya Soslu Tofulu Çin Salatası
Soya Soslu Tofulu Çin Salatası, vegan veya vejetaryen beslenenler için mükemmel bir seçenektir. Tofu, proteini yüksek ve çevre dostu bir alternatif olduğu için sıkça kullanılır. Soya sosu, salatanın lezzetini arttırırken, tofuyla birleştiğinde harika bir tat oluşturur.
Renkli sebzeler, salatayı hem lezzetli hem de görsel bir şölen haline getirir. Havuç ve biber, salataya canlılık ve renk katarken, marul ve salatalık da ferahlık sağlar. İsterseniz, farklı sebzeler ekleyerek salatayı kişiselleştirebilirsiniz.
- Malzemeler:
- 1 paket tofu
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük havuç, rendelenmiş
- 1 küçük kırmızı biber, doğranmış
- 1 küçük sarı biber, doğranmış
- 1 küçük yeşil biber, doğranmış
- 1 küçük salatalık, dilimlenmiş
- 3-4 yaprak marul
- Tarif:
- Tofuyu küp şeklinde kesin ve soya sosu ve zeytinyağıyla marine edin.
- Marine işlemini tamamlanana kadar buzdolabında bekletin.
- Tavada tofu küplerini pişirin.
- Bir kaseye salata yapmak için tüm malzemeleri koyun.
- Pişmiş tofu küplerini ekleyin ve karıştırın.
- Servis edebilirsiniz.
Soya Soslu Tofulu Çin Salatası, sağlıklı, düşük kalorili ve lezzetli bir salatadır. Tofu ve sebzeler, sağlıklı ve protein açısından zengin bir yemek sunarken, soya sosu da salataya hoş bir lezzet katmaktadır. Ayrıca, renkli sebzelerin salataya eklenmesiyle, salata hem daha görsel hem de daha besleyici hale gelir. Bu salatayı deneyerek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.
Tatlı Soya Soslu Cevizli Çin Salatası
Tatlı Soya Soslu Cevizli Çin Salatası için gerekli malzemeler arasında, renkli sebzeler, tofu, ceviz ve tatlı soya sosu bulunur. Bu salata, lezzetli bir tatlılık ve doyuruculuk sağlar.
Salatanın hazırlanması için önce sebzeler doğranır ve tofu eklenir. Sonra, tatlı soya sosu eklenir ve malzemeler bir araya getirilir. Bu salatayı daha gösterişli hale getirmek için, üzerine ceviz veya başka bir çerez ekleyebilirsiniz.
Bu salata iyi bir protein ve vitamin kaynağıdır. Renkli sebzeler, farklı vitaminler ve mineraller içerir ve bu salatayı sağlıklı bir seçenek yapar. Ceviz, sağlıklı yağlar ve diğer besin maddeleri sağlar. Tofu, sağlıklı bir protein ve diğer doğal bileşenler içerir.