Lezzetli bir Asya yemeği olan kıymalı ve baharatlı noodle yemeği tarifi için gerekli malzemeleri ve yapım aşamalarını sizlerle paylaştık Noodle makarna, dana kıyma, sebzeler, baharatlar ve soslarla lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz Gerekli malzemeleri hazırlayarak yapım sürecine geçebilirsiniz Pişen yemeği sıcak servis yaparak sevdiklerinize sunabilirsiniz Afiyet olsun!

Birçok Asya ülkesinde severek tüketilen noodle yemeğini kıyma ve baharatlarla harmanlayarak farklı bir hale getirdik. Bu lezzetli yemeği yapabilmek için öncelikle ihtiyacınız olan malzemeleri hazırlamanız gerekiyor.

Çubuk noodle makarna, dana kıyma, soğan, yeşil ve kırmızı biber, sarımsak, zeytinyağı, tereyağı, domates salçası, biber salçası, karabiber, pul biber ve tuz bu tarifin temel malzemeleridir. Bu malzemelerin hazırlanmasıyla birlikte yapım aşamalarına geçebiliriz.

Öncelikle makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzdürün. Ardından, 1 yemek kaşığı tereyağını tavada eritip içine 200 gram dana kıymayı ilave ederek kavurun. Kıyma kavrulduktan sonra, doğranmış soğanları, biberleri ve ezilmiş sarımsakları atarak 5 dakika kadar soteleyin.

Soteleme işleminin bitmesinin ardından, içine 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber ve tuzu ilave ederek sosu karıştırın. Birkaç dakika daha pişirdikten sonra hazırladığınız sosun içine haşladığınız noodle makarnayı ilave edin ve karıştırın. Kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirdikten sonra sıcak servis yapabilirsiniz.

Bu tarif hem pratik hem de lezzetli olması sebebiyle özellikle noodle sevenler için özel bir deneyim sunuyor. Denemek istediğinizde malzemeleri hazırlayıp yapım aşamalarını takip etmeniz yeterli. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

- 250 gram çubuk noodle makarna

- 200 gram dana kıyma

- 2 adet küçük boy soğan

- 2 adet yeşil biber

- 2 adet kırmızı biber

- 2 diş sarımsak

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1 yemek kaşığı tereyağı

- 1 yemek kaşığı domates salçası

- 1 yemek kaşığı biber salçası

- 1 tatlı kaşığı karabiber

- 1 tatlı kaşığı pul biber

- Tuz

- 250 gram çubuk noodle makarna

Kıymalı ve baharatlı noodle yemeği yapımında kullanacağınız ilk malzeme 250 gram çubuk noodle makarnadır. Bu makarnayı tuzlu suda haşlayarak kullanacaksınız. Makarna kesinlikle diri kalacak şekilde haşlanmalıdır.

- 200 gram dana kıyma

Bu lezzetli kıymalı noodle yemeği tarifi için 200 gram dana kıyma kullanacağız. Kıymayı tavada tereyağı ile kavurarak pişireceğiz. Kıymayı kavurma işlemi, yemeğin lezzetini artırmak için dikkatlice yapılmalıdır.

- 2 adet küçük boy soğan

Bu lezzetli noodle yemeği için iki adet küçük boy soğanı yemeklik doğramalısınız. Soğanlar yemeğe lezzet katacaktır ve yemeğin aromasını arttıracaktır. Soğanları doğrarken dikkatli olun ve küçük küçük doğrayın.

- 2 adet yeşil biber

Kıymalı ve baharatlı noodle yemeği için gerekli malzemeler arasında 2 adet yeşil biber yer alır. Yeşil biberler, yemeğe lezzetli bir tat ve renk katarak yemek daha zengin hale getirir. Yemeğin yapımında biberler küçük küçük doğranarak kıyma ve diğer sebzelerle birlikte sotelenir. Biberlerin doğranma ve pişirme süresine dikkat ederek, yemeğin lezzetini maksimum seviyede tutabilirsiniz.

- 2 adet kırmızı biber

Bu lezzetli yemeği yapmak için gerekli malzemelerden biri de 2 adet kırmızı biberdir. Biberleri küçük küçük doğrayarak yemeğe katmanız gerekiyor. Kırmızı biberler, yemeğe lezzet katacak ve yemeğin daha renkli görünmesini sağlayacak. Ayrıca sağlık açısından da oldukça faydalı olan kırmızı biberler, yemeğin içeriğinde bulunan vitamin ve minerallerle birleşerek sağlıklı bir yemek oluşmasını sağlayacaklardır.

• 2 adet kırmızı biber

- 2 diş sarımsak

Sarımsak, kıymalı ve baharatlı noodle yemeği tarifinin lezzetini artıran önemli bir bileşendir. Bu tarifte 2 diş sarımsak kullanmanız yeterli olacaktır. Sarımsağı ezdikten sonra sebzelerle birlikte soteleyerek, yemeğin içine katmanız gerekmektedir. Sarımsağın sağlık açısından da birçok faydası bulunmaktadır. Sindirim sistemini düzenlemeye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve kalp sağlığını korumaya yardımcıdır.

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

=1 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin. İçine 200 gram dana kıymayı ilave edin ve kavurun. 1 yemek kaşığı zeytinyağını da ilave ederek kıymayı daha lezzetli hale getirin. Kıymayı kavururken, düzenli aralıklarla karıştırın ve tamamen pişene kadar devam edin. Pişmiş kıymayı tavada kenarda bekletin.

- 1 yemek kaşığı tereyağı

Tarifimizdeki kıymalı ve baharatlı noodle yemeğinin lezzetli bir tereyağı ile pişirildiğini belirtebiliriz. Kıymayı tavada tereyağı ile kavurarak, yemeğe hoş bir aroma ve tat kazandırabilirsiniz. 1 yemek kaşığı tereyağını tavada erittikten sonra, kıymayı ilave edin ve kavurun. Bu şekilde kıyma daha lezzetli ve yumuşak bir hale gelecektir. Tereyağı haricinde zeytinyağı da kullanabilirsiniz, ancak tereyağının lezzeti yemeğe daha fazla katkı sağlayacaktır.

- 1 yemek kaşığı domates salçası

Bu lezzetli kıymalı ve baharatlı noodle yemeğinin sosundaki dominos tadını veren ana malzeme 1 yemek kaşığı domates salçasıdır. Salçasınızı güvenilir markalardan seçerek yemeğinizin tadını garanti altına alabilirsiniz. Domates salçası, yemeğin lezzetini arttırırken aynı zamanda sağlıklı bir seçenek de sunar. İçeriğindeki likopen, antioksidanlar ve vitaminler vücudun ihtiyacı olan besinleri sağlar.

- 1 yemek kaşığı biber salçası

Yukarıdaki tarifimizde kullanılacak olan soslardan biri de 1 yemek kaşığı biber salçasıdır. Biber salçası, yemeğe karakteristik bir tat ve aroma kazandırır. Hazırladığınız sosun içine ilave ederek, yemeğinize lezzet katacak olan biber salçası, birçok markette kolayca bulunabilir.

- 1 tatlı kaşığı karabiber

Bu lezzetli noodle yemeği tarifine baharatlı bir tat katmak için 1 tatlı kaşığı karabiber ekliyoruz. Karabiber yemeğe hafif bir acılık ve sıcaklık hissi verir. Bu baharatın miktarını azaltıp çoğaltarak kendi zevkiniz doğrultusunda ayarlayabilirsiniz. Ancak fazla miktarda baharat kullanmak yemeğin tadını bozabilir, bu yüzden ölçülü davranmakta fayda var.

- 1 tatlı kaşığı pul biber

Tarifimizde en önemli baharatlardan biri olan pul biber, yemeğimize lezzet katması için kullanılmaktadır. 1 tatlı kaşığı pul biber, yemeğimize baharatlı bir tat vermekle kalmayacak, aynı zamanda yemeğimizin kırmızı renk tonunu da artıracaktır. Ancak, yemeğin baharatlılığı damak tadına göre ayarlanabileceğinden, daha fazla veya daha az pul biber eklemek yemeğinize farklı bir lezzet verebilir. Bu yüzden, pul biber miktarını damak tadınıza göre ayarlayarak, yemeğinizi daha da özelleştirebilirsiniz.

- Tuz

Tuz, yemeğe lezzet katmak için kullanılan en önemli malzemelerdendir. Ancak fazla tuz kullanımı sağlık açısından olumsuz etkilere sebep olabilir. Günümüzde tuz yerine farklı baharatlar ve doğal tatlandırıcılar tercih edilmeye başlanmıştır. Bu yüzden, kıymalı ve baharatlı noodle yemeği yaparken uygun miktarda tuz kullanmak önemlidir. Ayrıca, sağlıklı bir yaşam için tuz tüketimini azaltmak da oldukça önemlidir.

Tarif

Yemeğin yapımı için öncelikle malzemeleri hazırlamalısınız. Soğanı, yeşil biberi, kırmızı biberi ve sarımsağı doğrayın. Makarnayı haşlayın ve süzün. Kıymayı tavada kavurun. Kavrulan kıymaya doğranmış sebzeleri ekleyin ve soteleyin. İşlem bittikten sonra domates salçası, biber salçası, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyin ve karıştırın. Sosun içine haşlanmış makarnayı ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirin. Kıymalı ve baharatlı noodle yemeği hazır! Sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Adım 1: Malzemeleri hazırlayın

İlk adım olarak malzemeleri hazırlayın. İki adet küçük boy soğanı yemeklik doğrayın. Yeşil ve kırmızı biberleri de aynı şekilde küçük küçük doğrayın. Sarımsakları ezin. Tüm malzemeler hazır olduktan sonra diğer adımlara geçebilirsiniz.

Adım 2: Makarnayı haşlayın

Yemek yapımının bu adımında, öncelikle 250 gram noodle makarnayı tuzlu suda haşlamalısınız. Makarnayı tamamen yumuşayana kadar haşlayın ancak çok fazla da haşlamayın, aksi halde yemeğiniz çorba kıvamına gelebilir. Haşladığınız makarnayı süzgeç yardımıyla süzün ve soğuk su altında durulayarak makarnanın yapışmasını engelleyin. Hazırladığınız noodle makarnayı yıkamayın çünkü bu şekilde aromasını ve lezzetini kaybedecektir.

Adım 3: Kıymayı pişirin

Lezzetli noodle yemeğimiz için kıymayı pişirmeye başlayalım. İlk olarak, tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve eritin. Ardından 200 gram dana kıymayı tavaya ilave edin. Kıymayı kavurarak suyunu salıp çekene kadar pişirin. Kavurma işlemi sırasında arada karıştırmayı unutmayın. Kıyma pişene kadar ortalama 10 dakika kadar yüksek ateşte kavurabilirsiniz.

Adım 4: Sebzeleri katın

Kıyma kavrulduktan sonra, innerhtml="içine doğranmış 2 adet küçük boy soğan, 2 adet yeşil biber, 2 adet kırmızı biber ve 2 diş sarımsak ekleyin. Sebzeleri kavurma işlemini yaklaşık 5 dakika boyunca sürdürün. Bu süre zarfında sebzelerin güzelce karıştığına ve yumuşadığına emin olun. Ayrıca isteğe bağlı olarak sebzeleri daha küçük parçalara keserek lezzetini artırabilirsiniz.

Adım 5: Sosu hazırlayın

Tarifimizin önemli adımlarından biri de sosun hazırlanmasıdır. Soteleme işlemi tamamlandıktan sonra, içine 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber ve tuzunu ilave edin. Tüm malzemeleri birleştirin ve karıştırın. Karışımı orta ateşte birkaç dakika daha pişirin. Bu işlem sosun kıvamını ve lezzetini artıracaktır. Sosun hazır olduğundan emin olmak için tadına bakabilirsiniz. Daha fazla baharat veya tuz ekleyebilirsiniz. Sos hazır olduğunda, makarnayla birleştirin ve üzerine güzelce yayın. Kısık ateşte 5-10 dakika pişirin. Artık kıymalı ve baharatlı noodle yemeğiniz hazır, servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Adım 6: Makarnayı ilave edin

Adım 6: Makarnayı ilave edin

Hazırladığınız sosun içine haşladığınız noodle makarnayı ilave edin ve karıştırın. Sos, makarnanın üzerine güzelce yayılmalıdır. Bu adımda yapmanız gerekense, makarnanın sosa eşit şekilde karışması için bir kaşık yardımıyla makarnayı karıştırmaktır. Yavaş yavaş karıştırın ve karıştırmaya devam edin, sos makarnanın üzerine güzelce yayılsın. Kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirin. Bu süre, sosun makarnaya iyice nüfuz etmesini sağlayacaktır. Sonrasında yapacağınız tek şey, sıcak servis yapmak ve afiyetle yemek olacaktır.

Adım 7: Servis yapın

Kıymalı ve baharatlı noodle yemeği artık servise hazır! Sıcak sıcak servis yapabilir ve lezzetini doyasıya hissedebilirsiniz. Hazırladığınız yemeği servis etmek için uygun bir tabağa alabilir ve isteğe göre yanına biraz yeşillik de katabilirsiniz. Bu yemeğin yanına biraz turşu veya salata da yapabilir, daha zengin bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!