Pizza yapımında en önemli unsurlardan biri olan soslar, dünya genelinde farklı lezzetlere sahiptir İtalyan pizza sosları sadece domates, sarımsak ve zeytinyağıyla hazırlanırken, Amerikan pizza soslarına biberiye, kekik, sarımsak, soğan ve peynir gibi malzemeler eklenir Japon pizza sosu tatlı ve ekşidir, Meksika pizza sosu ise acılıdır ve jalapeno biberi, kimyon ve tarçın gibi baharatlarla yapılır Türk pizza sosları da domates sosu, biber salçası, sarımsak ve baharatlarla hazırlanır ve taze otlarla zenginleştirilir Guacamole soslu pizza ise Meksika mutfağından bir yeniliktir ve avokado, limon suyu, domates ve acı biber gibi malzemelerle yapılır

Pizza sosları, pizza yapımında en önemli unsurdur ve farklı ülkelerin mutfak kültürüne göre çeşitlilik gösterir. İtalyan pizza sosları sadece domates, sarımsak ve zeytinyağı ile hazırlanırken, Amerika'da biberiye, kekik, sarımsak, soğan ve peynir gibi malzemeler eklenerek farklı tatlar yaratılır. Chicago usulü pizza sosu ise daha yoğun bir kıvama sahiptir ve özellikle Chicago usulü pizza tarifiyle özdeşleşmiştir.

Japon pizza sosu tatlı ve ekşi bir lezzete sahiptir ve şeker, sirke, soya sosu, kırmızı biber ve soslu cinseng gibi malzemelerle hazırlanır. Meksika pizza sosu ise acılı bir lezzete sahiptir ve jalapeno biberi, kimyon ve tarçın gibi baharatlarla yapılır. Türk pizza sosları ise genellikle domates sosu, biber salçası, sarımsak ve baharatlarla hazırlanır ve zeytinyağı, kekik, roka ve taze nane yaprakları da eklenerek lezzetli bir sos elde edilir. Bazı Meksika pizzasında ise guacamole sosu kullanılır ve bu sos acı biber, soğan, domates, limon suyu ve avokado ile hazırlanır.

İtalyan Pizza Sosları

İtalyan pizza sosları, dünya genelinde en bilinen ve en sevilen pizza soslarından biridir. Temel olarak, domates, sarımsak ve zeytinyağı kullanılarak hazırlanır ve hiçbir baharat eklenmez. Ancak, farklı bölgelerde, yaban mersini, kekik, fesleğen, biberiye gibi taze otlar ve baharatlar eklenebilir. Napoli bölgesinde, pizza yapımına özel kırmızı domatesler kullanılır ve sosuna tuz yerine sarımsak eklenir. Roma'da ise, sadece zeytinyağı kullanılır ve sosun yapılışı sırasında sarımsak veya soğan eklenmez. İtalyan pizza sosları genellikle ince hamurlu ve basit malzemeli pizzalarla servis edilir.

Amerikan Pizza Sosları

Amerikan pizza sosları, genellikle domates sosu ve pizza sosu karışımından oluşur. Bu karışıma biberiye, kekik, sarımsak, soğan, pul biber ve peynir gibi malzemeler de eklenebilir. Böylece farklı tatlar elde edilebilir. Özellikle New York usulü pizza sosları, daha baharatlı bir tat için tercih edilir. Bazı Amerikan restoranlarında, diğer baharatlar ve aromalar da eklenerek benzersiz pizza sosları hazırlanabilir. Ancak genellikle Amerikan pizza sosları, diğer ülkelerin pizza soslarına göre daha kıvamlı ve baharatlıdır.

Chicago Usulü Pizza Sosu

Chicago usulü pizza sosu, çok yoğun bir dokusu olduğu için diğer pizza soslarından farklıdır. Domatesli sos, sarımsak, soğan ve bazı baharatlar kullanılarak hazırlanır. Bu sos, özellikle "deep-dish" Chicago usulü pizza tarifiyle özdeşleşmiştir. Bu pizza tarifinde, hamurun yapısı daha kalın ve kenarları yükseltilmiştir. Sosuna eklenen baharatlar, pizzanın lezzetini belirleyen önemli unsurlar arasındadır. Bazı tariflerde, kekik, biberiye, kırmızı biber ve yabani fesleğen gibi baharatlar da kullanılabilir.

Japon Pizza Sosu

Japon pizza sosu, aslında Japon pizzalarının karakteristik lezzeti için önemli bir unsurdur. Tatlı ve ekşi bir lezzete sahip olan bu sos, malzemeleri arasında şeker, sirke, soya sosu, kırmızı biber ve soslu cinseng gibi farklı sebzeler ve baharatlar barındırır. Bu sos, özellikle deniz ürünleri içeren pizzaların lezzetini arttırmak için kullanılır. Japon pizzaları, diğer ülkelerdeki pizzalardan farklı olarak, mozzarella peynir yerine daha yumuşak ve kesilmesi kolay bir peynir olan "Amerikan peyniri" kullanıldığı için, sosun tatlı ve ekşi lezzetleri, pizzanın lezzetine tatlı bir uyum sağlamaktadır.

Meksika Pizza Sosu

Meksika pizza sosu, özellikle acı sevenlerin favorisi olabilir. Bu sos, domates, sarımsak, soğan ve jalapeno biberinin yanı sıra, kimyon ve tarçın gibi baharatlarla hazırlanır. Jalapeno biberi, sosun acılık seviyesinin belirlenmesinde önemli bir rol oynar. Bu sos, Meksika pizzasına karakteristik bir tat ve lezzet katar.

Meksika pizzası, genellikle ince hamur ve çıtırlık ile öne çıkar. Meksika pizza sosu, domates ve malzemelerin yanı sıra jalapeno biberi ile farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Sos, özellikle baharat sevenler ve acı yemeğe alışkın olanlar için idealdir.

Bununla birlikte, sosun acılığı kullanılan jalapeno biberine göre değişebilir. Daha az acı bir sos isteyenler, jalapeno biberi yerine daha az acı biber çeşitlerini kullanabilirler.

• Meksika pizza sosu malzemeleri:
• Domates
• Sarımsak
• Soğan
• Jalapeno biberi
• Kimyon
• Tarçın

Ülkemizde de Meksika pizzası severler için birçok restoran bulunmaktadır. Ayrıca evde kendiniz de bu pizzası yapabilirsiniz.

Guacamole Soslu Pizza

Guacamole soslu pizza, Meksika mutfak kültürünün bir parçasıdır. Bu sos, acı biber, soğan, domates, limon suyu ve avokado ile hazırlanır. Guacamole sos, yapısı gereği daha sıvı bir kıvama sahiptir ve pizza dilimleri üzerine sürülerek servis edilir. Ayrıca, üzerine rendelenmiş peynir, domates dilimleri, mısır veya fasulye gibi malzemeler de eklenerek tatlandırılabilir. Guacamole soslu pizza, Meksika mutfağı sevenler için oldukça lezzetli bir seçenektir.

Türk Pizza Sosu

Türk pizza sosu, zengin baharat ve otlarla hazırlanan lezzetli bir sosdür. Genellikle domates sosu, biber salçası ve sarımsak kullanılarak hazırlanan sos, kekik, nane, roka ve maydanoz gibi taze otlarla zenginleştirilir. Ayrıca zeytinyağı ve limon suyu da eklenebilir. Türk pizza sosu, diğer ülkelerin soslardan farklı olarak daha az baharat içerir, ancak taze otlar sayesinde oldukça aromatik bir tat elde edilir.

• Türk pizza sosunun ana malzemeleri domates sosu, biber salçası, sarımsak, zeytinyağı ve baharatlardır.
• Sos, kekik, nane, maydanoz, roka ve diğer taze otlarla zenginleştirilir.
• Sosun lezzeti, diğer ülkelerin soslara göre daha az baharat içerir, ancak taze otlar sayesinde oldukça aromatiktir.

Türk pizza sosu, Türkiye'de en çok tüketilen pizza soslarından biridir ve özellikle Türk mutfağına özgü baharatlarla hazırlanmasıyla farklı bir lezzet sunar.