Düdüklü Tencerede Dolma Tarifi ile lezzetli bir yemek hazırlamak hiç bu kadar kolay olmamıştı! Biber veya patlıcanla yapabileceğiniz dolmaları, pirinç, kıyma ve baharatların harmanıyla lezzetlendirebilirsiniz Servis sıcak olarak yapılabilir ve yanında yoğurt veya salata gibi hafif lezzetler eşlik edebilir Düdüklü tencerede pişirerek de zamandan tasarruf edebilirsiniz

Dolma yapmak pek çoğumuz için zahmetli ve zaman alıcı bir iş. Ancak düdüklü tencereyle dolma yapmak oldukça kolay ve hızlı bir işleme dönüşüyor. Dolma yaparken genellikle pirinç, kıyma, soğan, maydanoz, tuz, karabiber ve pul biber gibi malzemeler kullanılır. Dolma yapabilirsiniz patlıcan ya da biberle. Daha da lezzetli hale getirmek için yanına yoğurt ya da salata servis yapabilirsiniz. Şimdi sizlere düdüklü tencerede dolma tarifi vermek istiyorum.

Gerekli Malzemeler

Dolma yapmak için gerekli malzemeler arasında pirinç, kıyma, soğan, maydanoz, tuz, karabiber ve pul biber gibi iç harç malzemeleri yer alır. Bunun yanı sıra dolma yapacağımız sebzelerden biber veya patlıcan, zeytinyağı, tuz, su ve sarımsak da gereklidir. Gerekli malzemeleri hazırladıktan sonra dolma yapımına geçebilirsiniz.

İç Harç

Dolma yapmak için gereken iç harç malzemeleri arasında, yıkayıp süzülmüş pirinç, kıyma, ince kıyılmış soğan, maydanoz, tuz, karabiber ve pul biber yer alır. Bu malzemeleri kıvam alana kadar yoğurarak birleştirin. İsterseniz iç harcı kendi damak zevkinize göre farklı baharatlarla da zenginleştirebilirsiniz.

İç harç malzemeleri, dolmanın lezzeti için oldukça önemlidir. Bu nedenle, seçtiğiniz malzemelerin kalitesine ve tazeliğine dikkat ederek dolmanızın lezzetini arttırabilirsiniz. Dolmanızın daha hafif olmasını isterseniz kıymasız bir iç harç hazırlayarak da yapabilirsiniz.

• Pirinç
• Kıyma
• Soğan
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Dolma

Dolma yapmak için en önemli malzemeler dolmalık biber veya patlıcan, zeytinyağı, tuz, su ve sarımsaktır. Dolmalarınızın tane tane ve lezzetli olması için dikkat etmeniz gereken püf noktaları ise şunlar; dolmaların içlerini çıkarırken dikkatli olun ve ince bir bıçakla işlem yapmaya özen gösterin. İç harcınızı olabildiğince ince kıyılmış malzemeler ile hazırlayın, karıştırma işlemi esnasında tüm malzemelerin birbirleriyle homojen bir şekilde karıştığını kontrol edin. Dolmalarınızın ağızlarını hafifçe kapatın ve tencerenize dizin. Pişirme işlemini düdüklü tencere üzerinde gerçekleştirirken, dolmalarınızın birbirine yapışmaması için aralarına bir miktar patates dilimi koyabilirsiniz. Afiyet olsun!

Hazırlık

Dolma yapmak için gerekli olan malzemeleri temin ettikten sonra hazırlığa başlayabilirsiniz. İlk olarak dolma iç harcını hazırlamalısınız. Bunun için pirinci yıkayıp süzün ve kıyma, soğan, maydanoz, tuz, karabiber, pul biber gibi iç harç malzemeleriyle karıştırın.

Daha sonra dolmalık biber veya patlıcanların içlerini çıkarın ve bol suyla yıkayın. İçlerini hazırladığınız dolma iç harcıyla doldurun. Dolmaları ağzını kapatarak düz bir tencereye dizin. Üzerine zeytinyağı, tuz, su ve isteğe bağlı olarak sarımsak ekleyin.

Artık dolmaları pişirmek için düdüklü tencereye koyabilirsiniz. Yaklaşık 15-20 dakika pişirin ve ardından sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya salata ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

İç Harç

İlk önce pirinçleri yıkayıp suyunu süzün. Kıymayı bir kaba alın, üzerine ince kıyılmış soğan, maydanoz, tuz, karabiber, pul biberi ekleyip yoğurun. Son olarak pirinci de ekleyip iyice karıştırın.

Dolma yapmak için en önemli şeylerden biri de iç harcın hazırlanmasıdır. İç harcı hazırlamak için öncelikle pirinçleri güzelce yıkayıp suyunu süzün. Sonrasında kıymayı bir kaseye alın ve üzerine ince kıyılmış soğan, maydanoz, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurduktan sonra pirinci de ekleyip tekrar yoğurun. İç harç hazır hale geldikten sonra dolmalıklara doldurabilirsiniz.

Dolma

Dolmalık biber veya patlıcanların içlerini çıkarıp iyice yıkayın. İç harcı bu dolmalıklara doldurun. Doldurma işlemi bittikten sonra dolmaların ağızlarını kapatın ve düz bir tencereye dizin. Üzerine zeytinyağı, tuz, su ve sarımsak dökebilirsiniz. Son olarak da düdüklü tencereye koyup 15-20 dakika pişirin.

Dolma yapmak için öncelikle dolmalık biber veya patlıcanların içlerini çıkarın ve iyice yıkayın. İç harcı hazırlayarak dolmaların içlerini doldurun. Doldurma işlemi bittikten sonra dolmaların ağızlarını kapatın ve düz bir tencereye dizin. Üzerine zeytinyağı, tuz, su ve sarımsak ekleyin.

Son olarak düdüklü tencereye koyup 15-20 dakika pişirin. Dolmaların piştiğinden emin olmak için tencerenin düdüğünün inmesini bekleyin. Servis yapmadan önce dolmaların biraz dinlenmesi için tencereden çıkarın ve sıcak servis edin.

Servis

Düdüklü tencerede hazırladığınız dolmaları sıcak servis ederek misafirlerinize sunabilirsiniz. Yanında yoğurt ve salata gibi hafif yan lezzetlerle tamamlanabilecek olan bu yemeği ister ana yemek olarak ister ara sıcak olarak servis edebilirsiniz. Ayrıca dolmaları farklı tariflerle değiştirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!