Meksika mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan acılı salsa tarifi basit malzemelerle kolayca yapılabilir Domates, biber, soğan, sarımsak, limon suyu, zeytinyağı ve jalapeno biberi kullanarak yapabileceğiniz salsanın acılık derecesini kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz Meksika usulü acılı salsa tarifi ile dilimlenmiş taze ekmek veya cips gibi ikramlarınızı lezzetlendirebilirsiniz
Meksika mutfağının en sevilen lezzetleri arasında yer alan acılı salsa, evde kolaylıkla hazırlanabilir. Bu lezzetli sosun yapımında kullanılan malzemeler arasında domates, soğan, biber, sarımsak, tuz, limon suyu, zeytinyağı ve jalapeno biberi bulunmaktadır.
Salsa hazırlamak için öncelikle domates, soğan ve biberleri küçük küçük doğrayın. Ardından sarımsakları ince ince dilimleyin ve hepsini bir kaseye ekleyin. Tuz, limon suyu ve zeytinyağı ile birlikte karıştırın. Jalapeno biberini de küçük küçük doğrayarak karışıma ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve servis yapmaya hazır hale getirin.
Salsanızın acılık derecesini kendinize göre ayarlamak isterseniz, jalapeno biberi yerine daha fazla veya daha az acı biber kullanabilirsiniz. Ayrıca limon suyu yerine misket limonu da kullanabilirsiniz. Bu basit adımları izleyerek evde en sevilen Meksika lezzeti olan acılı salsayı yapabilirsiniz.
Malzemeler
Evde Meksika usulü acılı salsa tarifi için gerekli malzemeler oldukça basit ve kolay bulunabilir. İhtiyacımız olan malzemeler şunlardır:
- 3 adet orta boy domates
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 adet sivri biber
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet jalapeno biberi (isteğe bağlı)
Malzemelerin çoğu her evde bulunabilecek türden olduğu için acılı salsa yapmak oldukça kolay bir işlemdir. Jalapeno biberleri, acılığını artırmak isteyenler için ek bir seçenek olarak sunulmuştur.
Tarif
Meksika usulü acılı salsa hazırlamak oldukça kolay bir tariftir. İlk olarak domatesleri, soğanları ve biberleri küçük küçük doğrayın. Daha sonra sarımsakları ince ince dilimleyin ve diğer malzemelerin üzerine ekleyin. İyice karıştırarak tuz ve limon suyu ekleyin. Son olarak jalapeno biberlerini de ilave edin ve tekrar karıştırın. Zeytinyağını da ekledikten sonra servise hazırdır.
Adım 1
Meksika usulü acılı salsa hazırlamak için ilk adım, bir kaseye doğranmış domatesleri eklemektir. Daha sonra biberleri ve soğanları da kaseye ekleyip karıştırın.
Adım 2
Meksika usulü acılı salsa tarifi için ikinci adım, doğranmış sarımsakları eklemek ve karıştırmaktır. Daha sonra tuz ve limon suyunu da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu aşamada, salsanın lezzetini kontrol edebilir ve istediğiniz derecede tuz veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
Sarımsak, salsaya güçlü bir tat ve aromatik bir lezzet katar. Limon suyu ise salsanın tazeliğini artırır ve tatları dengelemeye yardımcı olur. Bu nedenle, bu adımları doğru şekilde takip ederek, salsanızın lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Adım 3
Meksika usulü acılı salsa hazırlığının üçüncü adımında, küçük küçük doğranmış jalapeno biberleri eklenir. Jalapeno biberleri, bu acılı sosun ana bileşenlerinden biridir ve lezzetli bir tat verir. Biberleri keserken eldiven takmak önerilir, çünkü biberler ciltte kaşıntı veya yanma hissi yaratabilir. Biberleri isteğe göre daha fazla veya daha az kullanarak sosun acılık derecesini kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
Adım 4
Salsa karışımının son adımı, zeytinyağı eklemesidir. Tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra, servis tabağına koyulabilir ve dilimlenmiş taze ekmek veya cips ile servis edilebilir. Ayrıca, salsanın bekletilmesi tatların daha iyi karışmasını sağlar, bu yüzden bekletmek isteyenler için bir seçenektir.
Püf Noktası
Meksika usulü acılı salsa tarifi yaparken, salsanızın acılık derecesini kendinize göre ayarlamak isteyebilirsiniz. Bunun için jalapeno biberi yerine daha fazla veya daha az acı biberler kullanabilirsiniz. Ayrıca limon suyu yerine misket limonu da kullanabilirsiniz.