Fırında soslu köfte tarifi, kıyma, soğan, sarımsak, baharatlar ve sos malzemeleriyle hazırlanan bir meze tarifidir Köfteler fırın kabına dizilip üzerlerine hazırlanan domates, biber, soğan ve sarımsaklı sos dökülerek fırında pişirilir Lezzetiyle göz dolduran soslu köfte hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir ve misafirlerinizin beğenisini kazanabilir

Mezelerin vazgeçilmezi köftenin farklı tariflerle hazırlanması her zaman ilgi çekicidir. Fırında soslu köfte tarifi de bunlardan biridir. Köfte malzemeleriyle birlikte hazırlanan sosla fırında pişirilen bu tarif, hem göze hem de damağa hitap ediyor.

Öncelikle köfte için gerekli olan malzemeler; kıyma, soğan, sarımsak, ekmek kırıntısı, yumurta ve baharatlardır. Tüm malzemeleri bir arada yoğurduktan sonra şekil verip fırın kabına diziyoruz.

Sos için ise domates, biber, soğan ve sarımsağı doğrayıp zeytinyağı ile birlikte tavada kavuruyoruz. Salça ve baharatları ekledikten sonra sosumuz hazır.

Hazırladığımız sosu köftelerin üzerine döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişiriyoruz. Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz. Bu lezzetli fırında soslu köfte tarifiyle meze sofralarınızı renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Fırında soslu köftenin hazırlanması için gerekli olan malzemeler oldukça basit ve lezzetli bir karışımdan oluşur. Köfte için kullanacağınız malzemeler arasında kıyma, soğan, sarımsak, ekmek kırıntısı, yumurta ve baharatlar yer alır. Sos için ise domates, biber, soğan, sarımsak, zeytinyağı, salça gibi malzemeler kullanılır. Bu malzemelerin doğru oranlarda karıştırılması, lezzetli bir fırında soslu köfte yapmak için oldukça önemlidir.

Bu lezzetli tarifte kıyma, soğan, sarımsak, ekmek kırıntısı ve baharatları yoğurarak şekil vermeniz ve fırın kabına dizmeniz gerekiyor. Sos için ise domates, biber, soğan ve sarımsağı doğrayarak zeytinyağında kavurup salça ve baharatlar eklemelisiniz. Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine döküp 30-40 dakika boyunca önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirmelisiniz.

Lezzetli fırında soslu köfte sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir ve meze sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olabilir. Malzemeleri temin ederek kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarifte baharatları damak tadınıza göre istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Köfte Hazırlığı

Köfte yapımı için öncelikle kıyma, soğan, sarımsak, ekmek kırıntısı, yumurta ve baharatları bir kabın içinde iyice yoğurun. Yoğurma işlemi sonrasında istediğiniz şekli verebilmek için köfteleri şekillendirin. Hazırladığınız köfteleri fırın kabına dizin.

Bu aşamada fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın.

Bir sonraki aşama fırın sosunun hazırlanmasıdır. Köftelerinizin üzerine dökülecek sos için domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küçük küçük doğrayın. Benzer şekilde biberlerin ve soğanların da küçük doğranması işlemini gerçekleştirin. Sarımsakları da ince ince kıyın.

Bu malzemeleri bir tavada zeytinyağı ile birlikte kavurun. Sonrasında salçasını ve baharatlarını ekleyin. Karışımı ocaktan almadan önce birkaç dakika daha karıştırmaya devam edin. Bu süreç sonrasında hazırladığınız sosu köftelerinizin üzerine dökün.

Köftelerinizin fırınlanması işlemi yaklaşık olarak 30-40 dakika sürecektir. Ancak bu süre değişkenlik gösterebileceğinden, pişirme işleminden önce köftelerinizi kontrol etmenizi öneririz. Fırından çıkardıktan sonra sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Sos Hazırlığı

Öncelikle domates, biber, soğan ve sarımsağı doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız malzemeleri kavurun. Malzemeler yumuşayana kadar karıştırın. Ardından salça ve baharatlar ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Ocağı kapatıp sosu bekletin.

Fırın kabına dizmiş olduğunuz köftelerin üzerine hazırlamış olduğunuz sosu dökün. Sosun tüm köftelere eşit şekilde dağıldığından emin olun. Bu şekilde fırına verin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika boyunca pişirin.

Harika bir aroma yayılacak ve sosun köftecilerde yediğiniz türde bir kıvama sahip olduğunu göreceksiniz. Sıcak servis edebilir veya soğuk olarak da tüketebilirsiniz.

Soslu köfte meze tarifinizi denemek için mükemmel bir seçenek olacak. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemeği, misafirlerinize ikram edebilir ve onları şaşırtabilirsiniz. Bol baharatlı ve soslu köftelerle lezzetli bir sofra hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Pişirme

Köftelerinizin üzerine hazırladığınız sosu döktükten sonra fırına verin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika boyunca pişirin. Köftelerin piştiğine emin olmak için bir çatal yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Yemeği sıcak servis yapabilirsiniz ya da soğutup ertesi gün de tüketebilirsiniz. Üzerine taze maydanoz veya nar ekşisi eklemeniz yemeği daha da lezzetli hale getirebilir.