Akdeniz mutfağındaki en lezzetli yemeklerden biri olan makarna, bolonez soslu, deniz ürünlü, pesto soslu gibi birçok tarifle yapılabilir Bolonez soslu makarna için spagetti veya tagliatelle makarna, dana kıyma, domates, soğan, sarımsak, tuz, karabiber, zeytinyağı ve kekik kullanılır ve sos yaklaşık 45 dakika pişirilir Deniz ürünlü makarna yapmak ise oldukça basittir, istenilen deniz ürünleriyle birlikte domates sosu hazırlanır ve üzerine dökülür İtalyan usulü domates soslu makarna ise domates, sarımsak, soğan ve baharatlar kullanılarak hazırlanır Makarna sevenlerin mutlaka denemesi gereken bu tarifler, damak zevkinize uygun olacak şekilde değiştirilebilir

Akdeniz mutfağı, dünya mutfağındaki en zengin ve lezzetli mutfaklardan biridir. Makarna da bu zenginliğin içinde en önemli yerleri almaktadır. Akdeniz mutfağının makarna tarifleri, sahip olduğu taze ve doğal malzemeler sayesinde, dünya mutfağında oldukça beğenilmektedir. Bu makalede, Akdeniz mutfağına ait en iyi makarna tariflerinden bahsedeceğiz. Bu tarifler, damak zevkinize uygun olacak şekilde çeşitlilik göstermektedir. Bolonez soslu, deniz ürünlü, İtalyan usulü domates soslu, pesto soslu gibi makarnaların tariflerini bulabilir ve bu lezzetleri evinizde yapabilirsiniz.

Bolonez Soslu Makarna

Bolonez soslu makarna, Akdeniz mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yemeği yapmak için gerekli olan malzemeler arasında, spagetti veya tagliatelle makarna, dana kıyma, domates, soğan, sarımsak, tuz, karabiber, zeytinyağı ve kekik yer almaktadır. Bolonez sosu, öncelikle soğan ve sarımsakları zeytinyağında kavurarak başlanır. Daha sonra dana kıyma eklenerek kahverengileşinceye kadar pişirilir. Ardından domates, tuz ve karabiber eklenir ve sos, düşük ateşte yaklaşık 45 dakika boyunca pişirilir. Makarnanızı bol suda kaynattıktan sonra sosu ekleyerek karıştırın ve servis yapın.

Deniz Ürünlü Makarna

Deniz ürünlü makarna, Akdeniz mutfağının en lezzetli tariflerinden biridir. Bu makarna türünün içerisinde birçok çeşit deniz ürünü kullanılabilmektedir. Genellikle kalamar, midye, ahtapot gibi deniz ürünleri tercih edilmektedir. Bunun yanı sıra isteğe göre karides, ıstakoz gibi deniz ürünleri de eklenebilir.

Deniz ürünlü makarna yapmak oldukça basittir. İlk olarak makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzüyoruz. Ardından bir tavada zeytinyağını ısıtıp içine doğranmış soğanı ekliyoruz ve kavuruyoruz. Soğanın üzerine dilimlenmiş kalamar ve diğer deniz ürünlerini ekleyip kızartıyoruz. Son olarak soğan ve deniz ürünlerinin üzerine sosunu hazırlayarak karıştırıyoruz.

Deniz ürünlü makarnanın sosunda genellikle domates, sarımsak, zeytinyağı ve çeşitli otlar kullanılır. Bu sosun içine deniz ürünleri eklenerek makarnanın üzerine döküldüğünde lezzeti muhteşem bir yemek ortaya çıkar.

Deniz ürünlü makarna tarifi, sağlıklı bir beslenme için önemli olan omega-3 yağ asitleri açısından da oldukça zengindir. Bu nedenle Akdeniz mutfağının en sevilen tarifleri arasında yer alır. Ayrıca deniz ürünlerinin içerdiği yüksek protein değeri de vücuda oldukça faydalıdır.

Deniz ürünlü makarna tarifi kolay ve pratik olmasına rağmen lezzeti ile damakları fetheder. Deniz ürünleri sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir yemektir.

Kalamarlı Makarna

Kalamarlı makarna yapmak oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan malzemeler arasında makarna, kalamar, sarımsak, soğan, domates sosu, sızma zeytinyağı ve tuz bulunmaktadır. Makarnayı kaynayan suya atın ve pişirmeye başlayın. Kalamarı soyun, paketlenmiş bir şekilde aldıysanız dondurulmuş olabilir, o halde suyun içinde çözülmesi gerekmektedir. Daha sonra kalamarı parçalara ayırın ve bir tavaya ekleyin. Üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika boyunca kavurun. Domates sosunu ekleyin ve karıştırın. Makarnayı süzün ve tavaya ekleyin. Tuzu ekleyin ve karıştırın. Ardından, sızma zeytinyağı ekleyin ve karıştırın. Servis ederken üzerine ufalanmış peynir serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Ahtapotlu Makarna

Ahtapotlu makarna, Akdeniz mutfağının en sevilen tariflerinden biridir. Bu lezzetli yemeğin yapımı oldukça kolaydır ve malzemeleri de oldukça basittir.

İlk olarak, makarna kaynatılır ve kenarda bekletilir. Ahtapot baş ve ayakları temizlenir ve küçük parçalara kesilir. Bir tavada, sıvı yağda küçük bir soğan ve sarımsak kavrulur. Daha sonra ahtapot parçaları tavaya eklenir ve birkaç dakika pişirilir. Son olarak, tavaya doğranmış domates, sıvı yağ, tuz ve karabiber eklenir ve birkaç dakika kadar karıştırılarak pişirilir.

Servis yapmadan önce, pişmiş makarnanın üzerine ahtapot sosu dökülür ve parmesan peyniri veya taze fesleğen yapraklarıyla süslenir. Bu enfes yemek, deniz ürünü sevenlere kesinlikle tavsiye edilir.

Midye Soslu Makarna

Midye soslu makarna yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şöyle:

• 500 gr spagetti makarna
• 500 gr midye
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 1 su bardağı su

Midyeleri temizleyin ve yıkayın. Bir tencereye sıvı yağ ve tereyağı ekleyin ve ısıtın. İnce kıyılmış sarımsak ve soğanları tencereye ekleyin ve kavurun. Domates salçasını ekleyip karıştırın. Midyeleri ekleyin ve birkaç dakika pişirmeye devam edin. Su, tuz ve karabiberi ekleyin, 10-15 dakika pişirin.

Bu arada, makarnayı kaynar su ile haşlayın. Haşlanmış makarnaları süzün ve midye sosunu üzerine dökün. Güzelce karıştırın ve servis edin.

İtalyan Usulü Domates Soslu Makarna

İtalyan mutfağına ait en ünlü yemeklerden biri olan domates soslu makarna, dünya genelinde çok sevilen bir lezzettir. Bu lezzetin temel malzemeleri arasında domates, sarımsak, soğan ve farklı baharatlar yer alır. İtalyan usulü domates soslu makarnanın yapımı oldukça kolaydır, ancak doğru malzemelerin kullanımı çok önemlidir. İlk olarak makarna haşlanır ve sos hazırlanır. Domatesler ezilerek püre haline getirilir ve tencereye alınır. Ardından, doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek kavrulur. Baharatlar da eklenip bir süre daha pişirilir ve sos hazır hale gelir. Makarna sosun üzerine dökülür ve servis yapılır. Bu lezzetli makarna tarifi, herkesin kolaylıkla yapabileceği bir yemektir ve özellikle akşam yemekleri için idealdir.

Pesto Soslu Makarna

Pesto soslu makarna, Akdeniz mutfağına ait en sevilen makarna tarifleri arasında yer almaktadır. Bu lezzetli makarna tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler arasında makarna, taze fesleğen yaprakları, çam fıstığı, sarımsak, Parmesan peyniri, zeytinyağı ve tuz yer almaktadır. İlk olarak makarnayı tuzlu suda al dente olana kadar pişirin ve süzün. Ardından fesleğen yaprakları, çam fıstığı, sarımsak, Parmesan peyniri ve tuzu bir blenderda karıştırın. Karışım homojen hale gelene kadar yavaş yavaş zeytinyağı ekleyin. Son olarak, hazırladığınız pesto sosunu makarnaya ekleyin ve iyice karıştırın. Servis yaparken üzerine taze Parmesan peyniri rendesi ekleyerek servis edebilirsiniz.

• Pesto soslu makarna yapımı oldukça kolaydır.
• Malzemelerin taze olmasına özen gösterin.
• Çam fıstığı yerine badem ya da ceviz de kullanabilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak yeşil fasulye, patates veya tavuk da ekleyebilirsiniz.

Fesleğenli Pesto Soslu Makarna

Fesleğenli pesto soslu makarna, Akdeniz mutfağının en sevilen ve lezzetli tariflerinden biridir. Bu lezzetli yemeğin yapımı oldukça kolaydır ve sadece birkaç malzeme gerektirir. Pesto sosu için taze fesleğen, sarımsak, pinenuts, zeytinyağı ve parmesan peyniri kullanılır. Bu malzemeler blenderda karıştırılır ve pürüzsüz bir sos elde edilir.

Yapımı için, öncelikle makarnanızı tuzlu kaynar suda al dente pişirin. Pesto sosunu hazırlayın ve bir tavada az miktarda zeytinyağı ile ısıtın. Sosu haşlanmış makarnanızla karıştırın. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze fesleğen ve parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.

Fesleğenli pesto soslu makarna, hafif ve lezzetli bir yemektir ve genellikle yaz aylarında tüketilir. Makarna seçimi ve pişirme yöntemi lezzetin kalitesinde önemli bir rol oynar, bu nedenle kaliteli makarna kullanmaya özen gösterin ve pişirme süresine dikkat edin.

Kırmızı Biberli Pesto Soslu Makarna

Kırmızı biberli pesto soslu makarna yapmak için öncelikle makarnayı haşlayın. Daha sonra sosu hazırlamak için bir tavada kırmızı biberi ve sarımsağı kavurun. Ardından bir blender veya çırpıcı yardımıyla fesleğeni, cevizi, parmesan peynirini, zeytinyağını ve kırmızı biberli karışımı bir araya getirip püre haline getirin.

Daha sonra sosu ısıtmak için bir tavada kısık ateşte ısıtın ve haşladığınız makarnayı ekleyin. Makarnayı sosla karıştırın ve servis yapmadan önce üzerine ekstra parmesan peyniri serpiştirin.

Makarnayı servis etmeden önce üzerine taze fesleğen yaprakları veya kıyılmış ceviz gibi malzemeler eklemeden önce, tabaklara eşit bir şekilde dağıtın. Afiyet olsun!

• Makarna
• Kırmızı biber
• Sarımsak
• Fesleğen
• Ceviz
• Parmesan peyniri
• Zeytinyağı