Fransız mutfağı, özel günlerde çocukların da ilgi duyabileceği lezzetler sunar Brioches aux raisins, Coq Au Vin, Crème Brûlée, Ratatouille gibi tariflerle çocuklar hem tatlı hem de sağlıklı yemeklerle tanışabilirler Brioches aux raisins'in üzüm ve tarçın dolgusu, Coq Au Vin'in kırmızı şarap ve tavuk eti lezzeti, Crème Brûlée'nin karamel kaplı vanilya kreması ve Ratatouille'nin sebzelerin uyumu çocukların damak zevkine hitap eder Bu yemekler, özel günlerde unutulmaz bir deneyim yaşatır

Fransız mutfağı, özel günlerde çocukların da ilgisini çekecek lezzetler sunar. Çocukların damak zevklerine uygun tatlılar ve sağlıklı içerikli yemekler tarifleriyle birlikte özel günlerde sofraları süsleyebilir. Brioches aux raisins, üzüm ve tarçının lezzetini birleştirirken, Coq Au Vin, tavuk eti ve kırmızı şarapla hazırlanarak önemli günler için harika bir yemek seçeneği olabilir. Fransız mutfağına uygun olarak hazırlanan Crème Brûlée ve Profiterol gibi tatlılar ise çocukları mutlu edecek lezzetlere sahiptir. Ayrıca Ratatouille ve Quiche Lorraine, çocuklar için sağlıklı ve besleyici özellikleriyle özel günlerde sofraları süsleyebilir. Tüm bu lezzetli yemek tarifleri, çocukların özel günlerde unutulmaz bir deneyim yaşamalarına yardımcı olacaktır.

Brioches Aux Raisins

Brioches Aux Raisins, çocuklar arasında en sevilen Fransız tatlılarından biridir. Bu tatlı, üzüm ve tarçın dolgusuyla hazırlanır ve özellikle özel günlerde çocukların keyifli vakit geçirmelerini sağlar. Brioches Aux Raisins'in tarifi oldukça basittir. İlk olarak hamuru hazırlamak için un, şeker, kuru maya, tuz, süt ve yumurtaları karıştırın. Hamurun kabarması için üzerini kapatarak 30-40 dakika kadar bekletin. Daha sonra hamuru 8 eşit parçaya ayırın ve içlerine üzüm ve tarçın ekleyin. Hamurları yuvarlayarak yağlanmış fırın tepsisine sıralayın ve üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin. Brioches Aux Raisins'in tadı, çocukların seveceği kadar tatlıdır ve yemesi oldukça keyiflidir.

Coq Au Vin

Coq Au Vin, Fransız mutfağının en ünlü yemeklerinden biri olarak bilinir. Tavuk eti, mantar ve kırmızı şarapla hazırlanan bu yemek, özel günlerde çocuklar için harika bir seçenek olabilir. Yemeğin hazırlanması oldukça basittir ve çocuklarınızla birlikte keyifle yapabilirsiniz. Ayrıca, yemeği servis ederken yanında baget ekmeği ile servis yapabilir ve çocuklarınızın tadını çıkarmalarını sağlayabilirsiniz. Bu lezzetli yemek, çocuklarınızın sevgisini kazanacak ve özel günlerde mutlu anılarınızın oluşmasını sağlayacaktır.

• Malzemeler:
• 8-10 adet tavuk butu ya da göğüs eti
• 300 gram mantar
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı kırmızı şarap
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 3-4 dal taze kekik
• Tuz ve karabiber

Yemek tarifi:

1. Öncelikle, tavuk etlerini tuz ve karabiber ile marine edin.
2. Mantarları dilimleyin, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyin ve eritin.
4. Üzerine tavuk etlerini ekleyin ve her iki tarafını da 3-4 dakika kadar kızartın.
5. Tavuk etlerini tencereden çıkartın ve üzerine mantarları, soğanı ve sarımsağı ekleyin.
6. Sebzeler yumuşayıncaya kadar soteleyin ve üzerine tavuk etlerini tekrar ekleyin.
7. Kırmızı şarabı ve tavuk suyunu da ekleyin.
8. Taze kekikleri de ekleyin ve tencerenin üzerini kapatarak yemeği kısık ateşte, yaklaşık olarak 1 saat kadar pişirin.
9. Servis etmeden önce üzerine taze kekik yaprakları ekleyin ve sıcak servis yapın.

Coq Au Vin, kırmızı şarap ve tavuk etinin lezzetli uyumu ile çocukların damak tadına hitap edecektir. Özel günlerde, özellikle de yılbaşı veya doğum günü gibi kutlamalarda yapıp çocuklarınızın sevgisini kazanabilirsiniz.

Crème Brûlée

Crème Brûlée, Fransız mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Karamel kaplı vanilya kreması ile hazırlanan Crème Brûlée, özel günlerde çocuklar için harika bir seçenek olabilir. Bu tatlı, çocukların damak zevkine uygun bir lezzet sunar ve onların mutluluğuna katkı sağlar.

• Malzemeler:
• 3 su bardağı krema
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 5 adet yumurta sarısı
• Çok az tuz
• 1 yemek kaşığı kahve veya yoğurt kabı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yapılışı:
1. Krema, toz şeker, vanilya özütü ve tuzu bir tencereye koyun ve orta ateşte karıştırarak ısıtın. Kaynamadan önce ocaktan alın.
2. Yumurta sarılarını bir kaseye koyun ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Yavaşça sıcak krema karışımını yumurta sarılarına ekleyin, sürekli karıştırarak birleştirin.
4. İnce bir elekten süzün ve porsiyonluk kaplara dökün.
5. Kabı buzdolabına koyun ve 3-4 saat veya en az 1 saat bekletin.
6. Servis yapmadan önce, toz şekeri bir kaseye koyun ve kahve veya yoğurt kabı ile karıştırın.
7. Her kapın üzerine, toz şeker karışımını eşit şekilde yayın.
8. Bıçağın arkası veya şekerleme tabancası gibi bir cihaz ile şekeri karamelize edin.

Crème Brûlée, özellikle doğum günleri ve özel günler gibi özel günlerde servis edilebilir. Üstelik, Crème Brûlée'nin tarifi oldukça basit ve daha önce yapmamış olsanız bile kolayca hazırlanabilir.

Ratatouille

Ratatouille, güney Fransa'dan gelen bir sebze yemeğidir. Patlıcan, kabak, biber ve domates gibi sebzelerin harmanlanması ile hazırlanır. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu yemek özellikle çocukların sebzeleri sevmesine yardımcı olabilir. Ratatouille, özel günlerde sevdiklerinize sunabileceğiniz harika bir yemek seçeneğidir. Aynı zamanda, vegan ve vejetaryen yemek arayışında olanlar için de ideal bir seçenektir. Tarifte kullanılan sebzelerin çeşitliliğiyle, çocukların beslenmelerine farklı lezzetler katılabilir.

• 1 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, çekilmiş kırmızı biber, kekik, pul biber (tat ve tercihe göre kullanılabilir)

Adım	Tarif
1	Patlıcan ve kabakları yıkayın ve orta kalınlıkta dilimleyin.
2	Biberleri soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
3	Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
4	Domatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın.
5	Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyerek kavurun.
6	Sarımsakları ilave edin ve birkaç dakika kadar kavurmaya devam edin.
7	Biberleri ekleyin ve birkaç dakika kadar kavurun.
8	Daha sonra, patlıcan ve kabakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
9	Domatesleri ekleyin ve 5-10 dakika kadar pişirin.
10	Domates salçasını ilave edin ve baharatları da ekleyerek karıştırın.
11	Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
12	Servis ederken üzerine taze kekik veya maydanoz serpebilirsiniz.

Ratatouille, özellikle sağlıklı yemekler arayan çocuklar için harika bir seçenek olduğu gibi, Fransız mutfağına ait bir özel gün yemeği olarak da servis edilebilir. Besleyici ve lezzetli bu yemeği denemeye ne dersiniz?

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine, Fransız mutfağının en meşhur böreklerinden biridir. Genellikle jambon ve peynir dolgusu ile hazırlanan bu lezzetli yemek, özel günlerde çocuklara sunulacak harika bir seçenektir. Quiche Lorraine, çocukların beslenmelerine katkı sağlayacak sağlıklı bir seçenektir. Ayrıca, çocukların severek yiyecekleri bir lezzetlidir. Quiche Lorraine'ın pişirme süresi yaklaşık 30-40 dakika sürmektedir. Tarif için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 adet yuvarlak tart hamuru
• 2 dilim jambon, küçük parçalara ayrılmış
• 1 su bardağı rendelenmiş gruyere peyniri
• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı krema
• 1/4 su bardağı süt
• Tuz ve karabiber

Quiche Lorraine'ın yapılışı oldukça basittir:

1. Hamuru, tart kalıbına yerleştirin ve kenarlarını düzeltin.
2. Jambonu eşit şekilde hamurun üzerine yayın.
3. Rendelenmiş peyniri hamurun üzerine serpin.
4. Daha sonra, yumurtaları, kremayı, sütü, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
5. Yumurtalı karışımı, hamurun üzerine dökün.
6. Quiche Lorraine'ı, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
7. Daha sonra sıcak servis edin ve çocukların sevgisini kazanın.

Quiche Lorraine, özel günlerde çocuklar için harika bir seçenek olmasının yanı sıra, tüm ailelerin severek tüketeceği bir lezzettir. Bu tarif, kolayca hazırlanabilir ve herkesin beğeneceği bir yemek sunar.

Profiterol

Profiterol, özellikle tatlılara düşkün çocuklar için harika bir seçenektir. Küçük toplar halinde hazırlanıp çikolata sosu ile servis edilen profiteroller, çikolata sever çocukların vazgeçemeyeceği bir tatlıdır. Üstelik yapımı da oldukça kolaydır. Profiteroller hazırlanırken, hamurun kabarması için öncelikle su, tuz ve tereyağı kaynatılarak un ilave edilir. Daha sonra hamur, çırpılmış yumurtalarla karıştırılır ve çırpma teli yardımıyla pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpılır. Hamur, küçük toplar halinde yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Pişen profiteroller, eritilmiş çikolata sosu ile servis edilebilir. Ayrıca dilerseniz içerisine vanilyalı krem şanti de ekleyebilirsiniz. Çocukların sevgisini kazanacak olan profiterol, özel günlerde sofralarınıza renk katacaktır.