Bu yazı, yarım asırlık pizzacıların listesini ve dünya çapında en sevilen ve özgün pizza lezzetlerini sunmaktadır New York'taki Lombardi's Pizza, eşsiz ahşap fırınları ve özel hazırlanan hamuruyla dünyanın en iyi pizzacılarından biridir Pizzeria Uno, özellikle Deep Dish Pizza'sıyla ünlüdür ve ABD'de birçok şubesi bulunmaktadır Pepe's Pizza, eşsiz çıtır kabuklu pizza tarifiyle Connecticut'ta başladı ve diğer eyaletlerde de şubeleri vardır İtalya'da, Da Michele ve Pizzeria di Matteo gibi Napoli'nin en eski ve en ünlü pizzacıları bulunmaktadır Margherita pizza'sının ikinci icatçısı olarak kabul edilen Pizzeria Brandi de İtalya'da yer almaktadır

Pizza dünyada çok sevilen bir yiyecektir. Birçok pizzacı işletmesi yarım asırlık bir geçmişe sahipken, hala faaliyetlerine devam etmektedir. Bu yarım asırlık pizzacıların listesi, en eski ve en sevilen pizza yerlerini içermektedir. Bu yerler pizza ustaları tarafından hazırlanan, lezzet garantili bir pizza deneyimi sunmaktadır. İşte yarım asırlık pizzacıların listesi:

1. Lombardi's Pizza - ABD

Lombardi's Pizza, New York'ta yer alan Little Italy bölgesinde 1905 yılında açılmış bir pizzacıdır. İlk olarak pizzayı tabela olarak kullanarak reklam yapan Lombardi's, günümüzde hala büyük bir başarıyla faaliyetlerine devam etmektedir.

Lombardi's Pizza'nın sırrı, kullanılan malzemelerin kalitesiyle birlikte kullandıkları ahşap fırınlarında pişirdikleri pizzalardır. Ayrıca pizza hamurunun özel olarak hazırlanması da, müşteriler tarafından çok begenilmesine neden olmaktadır. Bu yüzden Lombardi's Pizza, dünyanın en iyi pizzacıları arasında yer almaktadır.

Lombardi's Pizza'nın en meşhur pizzası 'White Pizza' olarak bilinir. Beyaz sos ve mozzarella gibi malzemelerin kullanıldığı bu pizza, müşteriler tarafından büyük bir ilgi görmektedir.

2. Pizzeria Uno - ABD

Pizzeria Uno, 1943 yılında Chicago'da Ike Sewell ve Ric Riccardo tarafından açıldı ve Chicago usulü pizza'yı dünyaya tanıttı. Pizzeria Uno'nun özellikle Deep Dish Pizza'sı ile ününe ün kattı. Deep dish pizza, ince bir hamurun içine kalın ve içi dolgulu bir pizza yapısıdır. Bu lezzetli pizza, batı yakasında oldukça popüler olmuştur. Pizzeria Uno, bu eşsiz lezzeti ile ABD'deki en ünlü pizzacılar arasında yer almaktadır.

Bunların yanı sıra, Pizzeria Uno'nun menüsünde, meşhur Chicago sosisli pizza'sı da yer alır. Bu pizza, dilimleme usulüne göre hazırlanır ve farklı malzemelerle zenginleştirilir. Pizzacı ayrıca, pesto, barbekü, ızgara tavuk, somon ve daha birçok benzersiz tat ile müşterilerine benzersiz bir pizza deneyimi sunar.

• Pizzeria Uno'nun en popüler pizzası: Deep Dish Pizza ve Chicago sosisli pizza.
• İlk şubesi Chicago'da açılan Pizzeria Uno, şimdi 24 eyalette 50 şubesi ile hizmet vermektedir.
• Yaratıcıları dünyada pizza severler tarafından adlandırılan "Pizzacıların Babaları" olarak da ün kazandılar.

3. Pepe's Pizza - ABD

Pepe's Pizza, Connecticut'ta açılan ve eşsiz çıtır kabuklu pizza tarifiyle ünlenen bir pizzacıdır. İlk olarak 1925 yılında Frank Pepe tarafından açılan restoran, bugün hala Pepe ailesi tarafından işletiliyor.

• Pepe's Pizza, yüksek kaliteli malzemeler kullanır ve pizza'da sahip olduğu eşsiz çıtır kabuk, fırında kömür ateşiyle pişirilmesi sayesinde elde edilir.
• Pizzaları, farklı lezzetlerde peynirler ve çeşitli soslarla sunulurken, en ünlü pizza'sı "white clam pizza" adı verilen deniz tuzu içeren, taze mevsim midyeleri ile yapılan bir pizza çeşididir.
• Pepe's Pizza, Connecticut'ta hizmet vermenin yanı sıra diğer eyaletlerde de şubeleri bulunmaktadır.

Pepe's Pizza, yarım asırlık geçmişiyle birlikte güçlü bir lezzet markasıdır. Pepe's Pizza'yı ziyaret eden misafirler, yarım asır öncesinin pizza lezzetini deneyimleyebilirler.

4. Da Michele - İtalya

Napoli'de 1870 yılında açılan Da Michele, dünya genelinde en popüler pizza türlerinden biri olan Margherita pizza'sının icat edildiği yer olarak kabul edilir. Düşük fiyatları, kaliteli malzemeleri ve efsane kabuk yapısı ile tanınan Da Michele, Napoli'nin en ünlü pizzacılarından biridir. Günümüzde hala turistlerin uğrak noktasıdır ve yıllar geçtikçe çok sayıda ödül kazanmıştır.

Da Michele'nin büyüleyici geçmişi, lezzetli pizza'larına yansıtılmıştır. Margherita pizza'sı, taze domates sosu, mozzarella peyniri ve taze fesleğen yapraklarından oluşur ve sade, ancak harika lezzeti ile bilinir. Pizzaları el yapımıdır ve fırınlarda taş üzerinde pişirilir. Bu da kendine özgü bir kabuk ve lezzetli bir iç yapı oluşturur.

Da Michele, Italian Quality Pizza talimatlarını takip eden ve sadece taze ve kaliteli malzemeler kullanarak hazırlama yapan pizzacılar derneği olan Vera Pizza Napoletana tarafından onaylanmıştır. Bu onay, Da Michele'nin sadece en iyi malzemeleri kullandığı ve gerçekten Napoli pizza'sı yaptığı anlamına gelir.

• Da Michele, Napoli'de tarihi bir konuma sahiptir ve turistlerin yanı sıra birçok ünlü sima da burayı ziyaret eder.
• Da Michele, hala İtalyan halkının sevgisini kazanmaya ve en popüler pizzacılar arasında yer almaya devam ediyor.
• Margherita pizza'sı, Da Michele'nin özelliği ve popülerliğinin ana nedenidir.

5. Pizzeria di Matteo - İtalya

Pizzeria di Matteo, Napoli'de 1936 yılında açılan ve marinara soslu en meşhur pizzayı sunan bir pizzacıdır. Pişirme süresi sadece birkaç dakika olan bu pizza, ince hamur ve bolca sarımsaklı, baharatlı sosu ile ünlüdür. Pizzeria di Matteo ayrıca Margherita ve diğer geleneksel Napoliten pizzaları da sunmaktadır. Pizzaların yanı sıra, işletme aynı zamanda farklı lezzetlerde taze hamur işleri, şarap ve bölgesel peynirler gibi diğer İtalyan lezzetleri de sunmaktadır. Napoli'ye yolunuz düşerse, Pizzeria di Matteo'yu kesinlikle denemelisiniz!

6. Pizzeria Brandi - İtalya

Pizzeria Brandi, Napoli'de bulunan ünlü bir pizzacıdır. Margherita pizza'sının ikinci icatçısı olarak kabul edilir ve 1889'da İtalyan kraliçesi Margherita'nın ziyareti sırasında pizza'nın sunumu için seçilmiştir. Brandi, orijinal Napoliten pizza'sını sunmasıyla da ünlüdür. Pizzaları, geleneksel yöntemlerle hazırlanır ve ahşap fırınlarda pişirilir. Pizzeria'nın iç dekorasyonu, Napoliten kültürünü yansıtır ve ziyaretçilerini sıcak bir atmosferle karşılar. Brandi, Napoli'deki en iyi pizzacılardan biri olarak kabul edilir ve turistlerin uğrak noktalarından biridir.

7. Antico Forno - İtalya

Antico Forno, Roma'da 1824 yılında kurulan ve şehrin en eski pizzacılarından biridir. İtalyan lezzetlerine olan tutkusunu sürdüren pizzacı, pizzaları için özenle seçilen malzemeleri kullanmaktadır. Kendi özel tarifi ile hazırlanan hamur, ahşap fırında pişirilerek enfes bir kabuk yapısına sahip olur. Menüsünde çok çeşitli pizza çeşitleri bulunuyor, ancak en popülerleri arasında Forno'nun Margherita'sı yer alıyor. Antico Forno, dünya çapında ün kazanmış bir pizzacıdır ve hala bugün hizmet vermektedir.

8. Pizzeria La Notizia - İtalya

Pizzeria La Notizia, Napoli'de 1996 yılında açılmış bir pizzacıdır. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan ve yüksek kalite malzemeler kullanılan pizzaları ile ün kazanmıştır. Sahibi Enzo Coccia, Napoli'de kaliteli bir pizzacılık kültürünü oluşturarak pizzanın sadece bir fast food olmadığını kanıtlamıştır. Pizzalarında genellikle kısa ve lezzetli bir hamur, taze domates sosu, kişniş ve mozzarella kullanır. Ayrıca menüde farklı lezzetler de bulunmaktadır. Pizzeria La Notizia'da yemek yeme deneyimi, geleneksel bir İtalyan aile yemeği havasında geçer.

• Pizzacı, ENI Enrico Mattei ödülüne layık görülmüştür.
• İtalyan turizm yetkilileri tarafından "Napoli'de Yapılacaklar" listesine dahil edilmiştir.
• Enzo Coccia, Slow Food hareketinin bir üyesi ve pizza dünyasında önemli bir figürdür.

9. Pizzeria da Michele e Pino - İspanya

Pizzeria da Michele e Pino, Madrid'in başkentinde bulunan bir İtalyan restoranıdır. Napoli usulü pizza'yı sunmaları ve 60 yılı aşkın bir süredir hizmet vermeleriyle öne çıkarlar. En popüler pizza seçenekleri arasında, marinara, margherita ve burrata ile yapılan pizzalar yer almaktadır. Aynı zamanda, glutensiz ve vejetaryen seçenekleri de sunmaktadırlar.

Pizzeria da Michele e Pino, müşterilerine benzersiz bir deneyim sunmak için geleneksel ahşap ateşinde pişirilen pizza'ları servis eder. Restoranın sıcak ve samimi atmosferi, yerli halk ve turistler arasında popüler hale gelen bir yer haline getirmiştir.

• Adres: Calle de la Paz, 11, 28012 Madrid, İspanya
• Telefon: +34 915 32 18 39
• Çalışma saatleri: Pazartesi-Cuma 13:00-16:00 ve 20:00-23:30, Cumartesi-Pazar 13:00-23:30

10. Pizzeria La Montanara - İspanya

İspanya'nın Madrid şehrinde bulunan Pizzeria La Montanara, Napoliten pizza yapımında kullanılan geleneksel ahşap fırınlarda pişirdiği pizza'ları ile ünlüdür. İçeceklerde de kendine özgü tatlar sunan La Montanara, kaliteli malzemeler kullanarak lezzetli pizzalar yapar. İspanya'daki en ünlü pizzacılardan biri olan La Montanara, ayrıca çevre dostu ambalajlama yöntemleri ile de bilinir. Pizzaları lezzetli ve göz alıcı görünümlü olan La Montanara, ziyaretçilerine unutulmaz bir pizza deneyimi sunmaktadır.