Evde Çin lokantasında yediğiniz kadar lezzetli yemekler yapmak artık mümkün! Çin mutfağı, dünyaca ünlü zengin lezzetleriyle bilinir Bu yazıda en sevilen Çin yemekleri tariflerinden bazılarını bulabilirsiniz Sebzeli noodle, bamiya yemeği ve Kung Pao tavuk tarifleri gibi evde kolayca yapabileceğiniz yemekler ile misafirlerinizi ağırlayabilir ve harika bir lezzet deneyimi yaşatabilirsiniz
Çin mutfağı, dünyaca ünlü zengin lezzetleriyle tanınan bir mutfaktır. İster Çin'de isterse de dünyanın herhangi bir yerinde olun, bu mutfağın etkileyici doğasına şahit olmak mümkündür. Özellikle son zamanlarda, evde Çin yemekleri yapmak oldukça popüler hale geldi. Bu yazıda, sizler için en sevilen Çin yemekleri tariflerinden bazılarını bir araya getirdik. Artık evde kolayca Çin lokantası lezzetleri yapabilir ve misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz.
Genel Bilgiler
Çin mutfağı, dünyadaki en eski ve çeşitli mutfaklardan biridir. Yüzyıllar boyunca farklı bölgelerde farklı lezzetleri ortaya çıkarmıştır ve bu lezzetler, dünya genelinde hızla popülerleşmiştir. Çin yemekleri hafif, lezzetli ve sağlıklıdır. Yemekler genellikle pirinç, noodle, sebze ve et ile hazırlanır. Ayrıca, Çin yemekleri pirinç veya noodle yerine, bazen patates veya mısır gibi başka tahıllar da kullanır. Bu nedenle, Çin mutfağı çeşitli seçenekler sunar ve lezzetlerin tam bir kombinasyonudur.
Sebzeli Noodle Tarifi
Çin mutfağının en sevilen yiyeceklerinden biri noodle! Hem lezzetli hem de sağlıklı olmasıyla bilinen noodle, evde kolayca hazırlanabilecek bir yemek. Sebzeli noodle tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler arasında çeşitli sebzeler, noodle makarnası, soya sosu, zencefil, sarımsak ve susam yağı yer alıyor. Sebzeleri küçük doğrayarak yağda kavurup noodle ile karıştırarak servis edebilirsiniz. Bu yemek hem doyurucu hem de besleyici olduğu için özellikle spor yapanlar için ideal bir seçim olabilir. Tarifi deneyecekler için afiyet olsun!
Malzemeler
Bu sebzeli noodle tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 250 gram spaghetti veya noodle
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet havuç
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Tuz ve karabiber
Gerekli olan malzemeleri hazırladıktan sonra malzemelerin doğraması yapılır. Soğan, biber ve havuç küçük küçük doğranır. Sarımsak ise ince ince dilimlenir.
Tarif
Sebzeli noodle tarifi yapmak için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlayın. Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler: erişte, soğan, sarımsak, brokoli, havuç, biber, soya sosu, susam yağı, sıvı yağ ve karabiberdir.
Adım adım yapılışı ise şu şekildedir:
- Erişteyi hafifçe haşlayın ve süzün.
- Soğan, sarımsak, brokoli, havuç ve biberi küçük küçük doğrayın.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleştikten sonra diğer sebzeleri de ekleyin.
- Sebzeler pişene kadar karıştırarak kavurun.
- Son olarak haşlanmış erişteleri tavaya ekleyin ve karıştırın.
- Soya sosu, susam yağı ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
- Tarifiniz hazır, afiyet olsun!
Bamiya Yemeği Tarifi
Bamiya yemeği, sebzeli ve lezzetli bir seçenek arayanlar için harika bir seçimdir. Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler, bütün baharatlar ile birleşen yumuşak bamyalar, doğranmış soğan, sarımsak ve domateslerden oluşur. Tüm bu malzemeler, enfes bir lezzet için özenle bir araya getirilir. Hazırlamanız gereken tek şey, bamyaları haşlamak ve diğer malzemelerle birlikte yavaş yavaş pişirmektir. Sonuç olarak, sıcak bir tabak bamiya yemeği hazırlamak hiç bu kadar kolay olmamıştı.
Malzemeler
Sebzeli noodle tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şu şekildedir: 2 adet havuç, 1 adet kırmızı biber, 1 adet sarı biber, 1 adet soğan, 3 diş sarımsak, 1 paket noodle, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı bal, tuz ve karabiber.
Malzemeler listesi dışında hazırlama adımlarını da öğrenmek isterseniz, aşağıdaki "Tarif" başlığını kontrol etmeniz yeterli olacaktır.
Tarif
Bamiya yemeği tarifi için gerekli olan malzemeleri öncelikle hazırlayın. Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 500 gram taze bamyalar
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet orta boy domates
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber
- Yarım su bardağı su
Bamyaların sap kısımlarını kesin ve güzelce yıkayın. Bir tencereye su koyun ve kaynatın. Kaynar suya bamyalarınızı atın ve 5-10 dakika boyunca haşlayın. Ardından süzgeçte süzün ve soğumalarını bekleyin.
Bir tavaya zeytinyağını koyun ve ısıtın. Soğanı doğrayıp tavaya koyun, pembeleşinceye kadar karıştırın. Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve karıştırın. Hemen ardından kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın. Domatesler iyice piştikten sonra salçayı ekleyin ve karıştırın. Son olarak haşlanmış bamyaları da ekleyin ve tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Yarım su bardağı suyu da ilave edip karıştırın. Ocağın kısık ateşinde 10-15 dakika boyunca pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!
Kung Pao Tavuk Tarifi
Kung Pao Tavuk, Çin yemekleri arasında en popüler tariflerden biridir. Hem baharatlı hem de lezzetli bir yemek olan Kung Pao Tavuk, genellikle tavuk, kırmızı biber, arpacık soğan, yer fıstığı ve sebzelerle yapılır.
Bu tarif, herhangi bir Çin restoranından aldığınız tadı almaya yardımcı olacak ev yapımı bir Kung Pao Tavuk tarifidir. Kendi sosunuzu hazırlamak isterseniz, malzemeleri seçmenize bağlı olarak baharatlı bir sos hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı yer fıstığı
- 8 adet arpacık soğanı
- 1/2 su bardağı küp doğranmış kırmızı biber
Tarif:
- Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin.
- Pirinç sirkesi, soya sosu, nişasta ve şeker karışımını hazırlayın.
- Sarımsağı ince kıyın.
- Yer fıstığını kızartın ve kenara alın.
- Tavuk parçalarını karışıma ekleyin ve 15-20 dakika marine edin.
- Zeytinyağı ekleyin ve tavuk karışımını pişirin.
- Arpacık soğanlarını ekleyin ve karıştırın.
- Kırmızı biberi ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin.
- Tava karışımına sosu ekleyin ve karıştırın.
- Yer fıstığını ekleyin ve karıştırın.
- Sıcak servis yapın.
Bu basit Kung Pao Tavuk tarifi, evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli bir yemektir. İster kendiniz için yapın, ister arkadaşlarınızla paylaşın, bu tarif her zaman bir hit olacak ve sevilen bir lezzet olarak kalacaktır.
Malzemeler
Bu sebzeli noodle tarifini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 300 gram noodle
- 2 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı sirke
- Tuz ve karabiber
Tarif
Kung Pao Tavuk tarifi, evde kolayca hazırlanabilecek lezzetli Çin yemeklerinden biridir. İşte tarifin adım adım hazırlanışı:
- 500 gram tavuk göğsü, küp küp doğranmış
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı zencefil, rendelenmiş
- 3 diş sarımsak, doğranmış
- 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 bardak kaju fıstığı
- 2 yeşil soğan, ince kıyılmış
- Tavuk göğsü küplerini mısır nişastası ile harmanlayın.
- Bir tavada sıvı yağ ve susam yağını karıştırın ve ısıtın.
- Zencefil ve sarımsağı yağda kavurun.
- Tavuk küplerini tavaya ekleyin ve yüksek ateşte 2-3 dakika kızartın.
- Soğan, kırmızı biber, soya sosu, pirinç sirkesi ve şeker ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırın ve tavuklar pişene kadar karıştırarak pişirin.
- Tavuklar piştikten sonra kaju fıstıklarını ekleyin.
- Tavayı ateşten alın ve yeşil soğanları ekleyin.
- Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin.
Sebzeli Şangay Mantısı Tarifi
Şangay Mantısı, Çin mutfağındaki önemli yiyeceklerden biridir. Mantı severler için vejetaryen bir alternatif olan Sebzeli Şangay Mantısı tarifi ile de lezzetli bir seçenek sunuluyor. Şangay Mantısı hamuru hazır olduğunda, içine katılacak sebzelerin hazırlığına başlayabilirsiniz. İçine kıvırcık lahana, mantar, havuç, soğan ve sarımsak ekleyebilirsiniz. Sebzeleri balık sosu, kekik, zencefil ve tahta kulak mantarı ile birleştirin ve karıştırın. Hamurun üzerine birer kaşık doldurun ve su dolu bir tencerede pişirin. Haşlama işlemi tamamlandığında, Sebzeli Şangay Mantısı hazırdır. Bu lezzetli yemeğinize tarife uymamakta özgürsünüz, dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
Malzemeler
Sebzeli noodle tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:
- 250 gram noodle
- 2 adet havuç
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet brokoli
- 1 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı soya sosu
- 2 çorba kaşığı susam yağı
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Malzemelerin hepsini hazırladıktan sonra, noodle'ları hazır edin. Sebzeleri de küçük küoik doğrayın ve soğan ve sarımsakları ince olarak doğrayın.
Bu malzemelerle hazırlayacağınız sebzeli noodle tarifi oldukça lezzetli ve sağlıklı bir seçenek olacaktır. Ayrıca hazırlaması da oldukça kolaydır.
Tarif
Sebzeli Şangay Mantısı yapmak oldukça keyifli bir süreçtir. İlk adım olarak, hamuru için un, tuz ve suyu karıştırıp yoğurun. Sonrasında hamuru bir süre dinlendirin. Bu sırada iç malzemesi için tavaya sebzeleri doğrayın ve soteleyin. Sotelediğiniz sebzeleri, baharatları ve isteğe bağlı olarak tavuk ya da eti de ilave edin. Hamuru pişirdikten sonra küçük parçalara ayırın ve tencerelerde pişirin. Son adımda, mantıların üzerine hazırladığınız sebzeli iç malzemeyi ilave edin ve servis yapın.
Eğer sebzeli Şangay Mantısı tarifinde kullanacağınız hamuru kendiniz hazırlayamıyorsanız marketlerde hazır mantılar bulabilirsiniz. Hamur bir gece önceden buzdolabında bekletildikten sonra daha lezzetli hale gelir. Ayrıca, iç malzemelerde kullanacağınız baharatları damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Hem kolay hem de sağlıklı bir yemek yapmak isteyenler için sebzeli Şangay Mantısı harika bir seçenek olacaktır.
| Malzemeler | Tarif |
|---|---|
| Hamur: | Un, tuz, su |
| İç Malzeme: | Sebzeler (lahana, havuç, soğan), tavuk veya et, baharatlar |