Fransa'nın sokak lezzetleri dünya çapında ünlüdür. Bon Appétit! Fransa'da kurulan sokak satıcıları tarafından servis edilen yemekler, ülkenin kültürü ve lezzeti ile birleşerek sizi kendine hayran bırakacak. Fransa'ya gittiğinizde, sokak yemeklerinin tadını çıkarmayı unutmayın!

Fransa, ünlü gastronomisi ve lezzetli yemekleriyle tanınan bir ülkedir. Ülkede bulunan restoranlar ve kafeler bile ayrı bir tat sunarken, sokak yemekleri de oldukça ünlüdür. Fransız sokak yemekleri arasında en bilinenleri crepes, hot dog baguette, raclette cheese baguette, croque monsieur, falafel wrap, camembert sandwich, baguette sandwich, Jambon Beurre, Le Steak-Frites, crème brûlée waffles ve chocolat chaud'dur.

Crepes, Fransız sokak yemeklerinin en popüler olanıdır. İç malzemesine göre tatlı veya tuzlu olarak sunulur. Aynı zamanda, hot dog baguette Fransız kültürünün Amerikan yemeği hot dog ile harmanlanması sonucu ortaya çıkan bir lezzettir ve sokak stantlarından kolayca bulunabilir. Raclette cheese baguette de Fransız usulü baget ekmeği ve eritilmiş raclette peyniri birleşimi sokak yemekleri arasında oldukça popülerdir.

Croque monsieur, birçok kişinin favorisi olan Fransız tostuna benzeyen bir sandviçtir. Jambon, peynir ve beşamel sosu içerir. Diğer bir popüler yemek, Ortadoğu etkisi barındıran falafel wrap'tir. Nohut köftesi, sebzeler ve humusla dolu lezzetli bir wrap olarak sokaklarda satılır.

Fransız stantlarında en sık görülen minimalist lezzetlerden biri olan jambon beurre, jambon ve tereyağı dolu bir baget ekmeği içerir. Le steak-frites, Belçika'dan gelen ama Fransa'nın en popüler sokak yemeklerinden biri haline gelen patates kızartması ve biftekten oluşur.

Tatlı sevenler için, sokaklarda satılan crème brûlée tadındaki waffle'lar unutulmaz bir lezzet sunar. Fransız sokaklarında sıcak çikolata olarak adlandırılan chocolat chaud, kalın kıvamlı çikolatadan oluşur ve soğuk günlerin en iyi dostudur.

Crepes

Fransa'nın sokak yemekleri arasında en popüler olan crepes, İtalyan pancake'ine benzer ve incecik hamurunun içine birçok malzeme konularak hazırlanır. Crepes genellikle tatlı veya tuzlu olarak sunulur. Tatlı crepes genellikle Nutella, çilek, muz gibi meyveler, reçel veya pudra şekeri ile servis edilirken, tuzlu crepes jambonlu, peynirli, sebzeli veya farklı soslarla hazırlanabilir.

Crepes'in hazırlanışı oldukça kolaydır ve sokaklardaki stantlar veya restoranlar genellikle hazırlanan malzeme barları ile müşterilere birçok seçenek sunar. Crêperies adı verilen restoranlarda ise crepes uzmanları tarafından hazırlanır.

Crepes, yanında sıcak bir kahve veya çikolata eşliğinde servis edilir. Sokaklarda, her yerde bulabileceğiniz ve taze hazırlandığı için oldukça lezzetli olan crepes, Fransa seyahatinde mutlaka denemeniz gereken sokak lezzetlerinden biridir.

Hot Dog Baguette

Hot Dog Baguette

Fransa ile Amerikan hot dogunu harmanlayan bu lezzetli atıştırmalık, farklı çeşitleri ile sokaklarda rahatlıkla bulunabilir. İki büyük porsiyon arasına yerleştirilmiş ve özenle ısırıldığında harika bir tat birlikteliği sunan baget ekmeği, sıklıkla kullanılan ek malzemelerle birleşir.

İçinde farklı türlerde soslar, turşu, soğan halkaları ve patates kızartması gibi çeşitli malzemeler yer alabilir. Bazı satıcılar, sosisin yanına et veya tavuk teriyaki ekleyerek de farklı tatlar sunarlar.

Bu hot dog bagetleri, Fransız kültüründe önemli bir yer tutar. Kafe, restoran ve sokak stantları aracılığı ile yaygın olarak tüketilirler. Hot dog'un tadı, baget ekmeği kullanımı ile daha da farklılaşır ve sıradan bir atıştırmalık olmaktan çıkar.

Bu rahat atıştırmalık, özellikle turistlerin ilgi odağı olmuştur. Fransa'nın her yerinde olduğu gibi, özellikle Paris sokaklarında rahatça bulunabilen hot dog baget, iyi bir seçenek olarak öne çıkar. Eğer farklı sokak lezzetleri denemeyi seviyorsanız, hot dog baget Fransa'da mutlaka tadılması gereken bir yiyecektir.

Raclette Cheese Baguette

Raclette Peyniri, Fransa'nın güney bölgelerinden birinden gelir. Bu peynirin en popüler olduğu yerler Fransız Alpleri'dir. Raclette Peyniri, adını yağların ısıtılması ile eritilirken plakalara ayrılması işleminden alır. Peynir, sıcak ekmeğin üzerine koyulup, yumuşak dokusu ve lezzeti ile popülerdir. Fransız usulü baget ekmeği, yemek yapmaya gelince en popüler ekmeğidir. Raclette peynirli baget ekmeği, sokak yemekleri arasında en sevilen lezzetlerden biridir. Yumuşak ekmeğin içinde erime noktasına getirilmiş, içi akmaya hazır Raclette Peyniri kullanılır. Peynirin sıcaklığı, ekmeğin sertliği ile birleşince, bu lezzetin tadı gerçekten unutulmaz olur.

Birçok kişi, oturma düzenleriyle meşhur olan Fransız kafelerini ziyaret ederek, sıcak peynirli ekmekleri yemeyi tercih ediyor. Ancak sokak yemekleri arasında da oldukça popülerdir. Raclette Peyniri, sokak yemekleri arasında taze ve sıcak olarak servis edilir. Peynir, sıcaklığı ile ekmeğin içine yayılır ve lezzetini ortaya çıkarır.

Fransası ziyaret eden turistler, ayrı bir lezzet olarak Raclette peynirini tadabilirler. Bu peynir, sokak yemekleri arasında, peynir sevenler tarafından en fazla tercih edilen lezzetlerden biridir. Peynir ve baget ekmeğinin birleşimi, Fransız sokak lezzetlerini simgeleyen lezzetlerden biridir.

Croque Monsieur

Fransa sokak yemekleri kültüründe Croque Monsieur, kendine özgü lezzetiyle öne çıkan bir sandviç türüdür. Fransız tostuna benzeyen bu sandviç, jambon ve peynirle harmanlanarak yapılır. Üzerine beşamel sosu eklenen ve fırınlanan sandviç sıcak servis edilir.

Croque Monsieur sokaklarda kolaylıkla bulunabilen bir lezzettir ve birçok farklı varyasyonu vardır. Peynir seçimi olarak Gruyere ya da emmental kullanılabilir. İsteğe göre iç malzeme olarak patates, yumurta ya da turşu da eklenebilir.

Ayrıca, Croque Madame adı verilen bir çeşidi de mevcuttur. Bu çeşitte sandviçin üstüne bir yumurta eklenir ve daha zengin bir lezzet yaratılır. Croque Monsieur, Fransa'da en sevilen sokak yemekleri arasında yer almaktadır ve Fransa'yı ziyaret eden herkesin tatması gereken bir lezzettir.

Falafel Wrap

Falafel wrap, Fransa'nın sokak yemekleri arasında Ortadoğu'nun etkisini taşıyan lezzetlerden biridir. Bu sokak yemeği, nohut köftesi, sebzeler ve humusla dolu bir wrap içinde sunulur. Humus, nohut, tahin, zeytinyağı, sarımsak ve limon suyu karışımından oluşur ve lezzeti wrap'e ayrı bir boyut katmaktadır. Aynı zamanda falafel wrap, vegan ve vejetaryen diyet yapanlar için de ideal bir seçenektir.

Falafel, nohut köftesi olarak bilinen bir Lübnan yemeğidir. Ancak İsrail ve diğer Orta Doğu ülkelerinde de oldukça popülerdir. Köfte, nohut, baharatlar ve soğanın karışımından oluşur ve yağda kızartılarak pişirilir. Daha sonra wrap içinde sebzelerle birlikte sunulur ve falafel wrap'in tadını oluşturur.

Falafel wrap, sokak yemekleri arasında hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Ayrıca, çok çeşitli sebzelerin kullanımı sayesinde besleyicidir. Bu wrap'in içinde çoğunlukla marul, domates, salatalık, mor lahana, turşu ve soğan kullanılır. Bu sayede, wrap sağlıklı bir şekilde servis edilir.

• Nohut köftesi, sebzeler ve humus ile dolu.
• Orta Doğu etkisi taşıyan bir sokak lezzeti.
• Vegan ve vejetaryenler için ideal bir seçenek.
• Ciddi anlamda lezzetli ve doyurucu.

Falafel wrap, Fransa'nın sokak yemekleri arasında oldukça popülerdir. Genellikle, kahve dükkanları ve yiyecek truck'ları gibi işletmelerde bulunabilir. Bu aparatif, atıştırmalık, öğle yemeği ya da hatta akşam yemeği olarak hizmet vermektedir.

Camembert Sandwich

Fransa'nın gastronomik lezzetleri arasında yer alan camembert peyniri, ülkenin en ünlü peynirlerindendir. Camembert peyniri ile yapılan sıcak sandviçler, sokak lezzetleri arasında yer alır. Camembert peyniri, hafif tatlımsı ve hafif acımsı bir tada sahiptir.

Bir sokak lezzeti olan camembert sandviçi, sıcak baget ekmeği, eritilmiş camembert peyniri ve çeşitli sebzelerden oluşur. Bazıları sarımsak veya soğan gibi baharatlarla da yapılabilmektedir. Ayrıca, bazı sokak satıcıları reçeller, marmelatlar veya mayonez sosları gibi ek lezzetler sunarlar.

Camembert peyniri ile yapılan sıcak sandviçlerin lezzeti, sıcak, taze, çıtır ve yoğun aromalıdır. Fransa'nın her bölgesinde farklı versiyonları bulunan camembert sandviçi, zengin ve lezzetli bir sokak lezzeti sunar.

Baguette Sandwich

Fransa'nın dünyaca ünlü baget ekmeği, sokaklarda sunulan soğuk sandviçlerin de başrol oyuncusudur. Baget ekmeği, özellikle Paris'te, sabahları hemen hemen her fırında taze olarak satılır ve hemen tüketilmesi önerilir. Sokaklarda satılan baget sandviçlerinin içerisinde her türlü malzemeyle doludur.

Bazı popüler malzemeler, jambon, peynir, salatalık, domates, turşu, mayonez, hardal ve baharatlardır. Ayrıca, farklı lezzetler sunan farklı sandviçler de vardır.

Bazı sandviçler aşağıdaki malzemelerle doludur:

Jambon	Peynir	Marul	Domates	Mayonez
Kuru et	Yumurta	Maydanoz	Zeytin	Tuzlu çubuk kraker

Fransız kültüründe baget sandviç, özellikle öğle yemeği için sık tercih edilen bir yemektir. Popüler sandviçler arasında jambon-beurre, Le Parisien ve Caprese St. Germain sayılabilir. Jambon-beurre minimalist bir lezzet sunarken, diğerleri tamamen farklı malzemelerle doludur.

Sokak yemekleri dendiğinde Fransa'daki baget sandviçlerinin etkisi büyüktür ve özellikle Paris'te her zaman kolaylıkla bulunabilir.

Jambon Beurre

Jambon Beurre, Fransız sokak yemekleri arasında minimalist bir lezzet olarak dikkat çeker. Bu lezzetin temel malzemeleri, jambon ve tereyağı dolu bir baget ekmeği olarak sıralanır. Fransa'nın en sık görülen sokak yemeklerinden biri olan Jambon Beurre, sade ve lezzetiyle birçok insanın favorisi haline gelmiştir.

Bu Fransız lezzeti, genellikle sabah kahvaltısında veya öğle yemeğinde tüketilir. Sokak stantlarında ve pastanelerde kolaylıkla bulunan Jambon Beurre, dilimlenmiş jambon ve tereyağı ile dolu bir baget ekmeği içerir. Bazı versiyonlarında baharatlar veya turşu da eklenerek farklı lezzetler yaratılır.

Jambon Beurre, minimalist bir lezzeti olmasına rağmen, Fransa kültüründe oldukça yer edinmiş bir sokak yemeği olarak kabul edilir. Lezzetinin yanı sıra, pratik olması ve tok tutması nedeniyle de tercih edilir. Baget ekmek ile bir araya gelen jambon ve tereyağı, sade ama oldukça lezzetlidir. Eğer Fransa'da sokak yemekleri deneyimi yaşamak isterseniz, Jambon Beurre, mutlaka denemeniz gereken lezzetlerden biridir.

Le Steak-Frites

Fransa dediğimiz zaman akla gelen ilk şey özellikle lezzetli peynirleri, şarapları ve krepleri oluyor. Ancak, bu ülkenin sokak yemekleri de mutlaka tadılmalı. Bunun en iyi örneği de Belçika'dan gelen, ama Fransa'da da oldukça popüler olan Le Steak-Frites yemeği.

Bu lezzet, iki ana malzemeden oluşuyor: biftek ve patates kızartması. Patatesler kızartılırken, biftek özel şekilde hazırlanıyor. Pişirilmesi tamamlandığında, biftek en ince dilimler halinde kesilerek servis ediliyor.

Le Steak-Frites'in hafif bir sosu da var. Sos, genellikle beyaz şarap, tereyağı, bal ve sarımsak kullanılarak yapılıyor. Bu lezzetli sos da biftek ve patates kızartması üstüne gezdirilerek servis ediliyor.

Bu lezzetin sokakta satıldığı stantlar Fransa'nın her yerinde bulunabilir. Ancak, özellikle Paris'te denemek isteyenler, Latin Mahallesi'ne gitmeleri önerilir. Burası, şehrin sokak yemekleri konusunda ünlü bir bölgesi.

Le Steak-Frites yemeği, sadece sokaklarda değil, restoranlarda da bulunabilir. Ancak, sokak yemekleri konusunda gerçek bir tecrübe yaşamak isteyenler için sokak stantları daha çok önerilir. Bu lezzet için ödenecek fiyat oldukça uygun ve lezzeti mükemmel bir deneyim sunar.

Crème Brûlée Waffles

Fransa, gastronomi konusunda en ünlü ülkelerden biridir ve sokak yemekleri de bu zenginliği yansıtır. Tatlı sevenler için sokaklarda satılan crème brûlée tadındaki waffle'lar unutulmaz bir lezzet sunar.

Creme brulee tadı veren sokak waffle'ı, bu lezzetin hayranı olanların aradığı bir tat. Yumuşak ve pürüzsüz olan bu waffle, karamelize şekerin gevrek kabuğu ile kaplanmıştır. Sıcakken servis edilen waffle, buzdolabında bir süre bekledikten sonra da tadı bozulmadan tüketilebilir.

Crème brûlée waffle'lar, damakta tatlı bir izlenim bırakır ve Fransız sokak kültürünün bir parçasıdır. Bazı sokak stantları, bu waffle'ları farklı şekillerde sunar ve çikolata veya meyve sosu gibi farklı malzemelerle de servis eder.

Fransız sokak yemekleri arasında birçok farklı tat ve lezzet bulunurken, tatlı severler için crème brûlée waffle'lar kesinlikle denemeye değer. Bu lezzetli atıştırmalık, Fransa'daki sokaklarda damakta tatlı bir anı bırakacak.

Chocolat Chaud

Chocolat Chaud

Fransa'nın soğuk kış aylarında en sevilen sokak yemeklerinden biri olan chocolat chaud, sıcak çikolata olarak da bilinir. Yoğun ve kalın kıvamı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

MALZEMELER	YAPILIŞI
- 1 bardak süt	1. Süt, tencereye konularak orta ateşte ısıtılır.
- Yarım bardak bitter çikolata rendesi	2. Çikolata rendesi, sütün içine eklenir ve karıştırarak erimesi sağlanır.
- 1 yemek kaşığı toz şeker	3. Toz şeker, çikolata eriyinceye kadar karıştırılır ve kaynama noktasına getirilir.
- 1 çay kaşığı tuz	4. Tuz eklenir ve karıştırılarak servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine marshmallow veya çırpılmış krema eklenebilir.

Fransız sokaklarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan chocolat chaud, özellikle Noel dönemi ve soğuk kış aylarında oldukça popüler hale gelir. Sıcak içeceklere olan tutkusu ile bilinen Fransızlar, bu lezzeti sokak satıcılarından veya kafelerden kolayca bulabilirler.

Ayrıca, sadece kış aylarında değil, yıl boyunca da sıcak çikolata sevenlerin favorisi olan chocolat chaud, tatlı niyetine de tüketilebilir. Her mevsimde ve her zaman keyifle içilebilen bu lezzet, Fransa'nın kültürüne de önemli bir katkı sağlamaktadır.