Bu makale, tamamen vejetaryen pizzalar için harika sos tarifleri sunuyor Domates soslu pizza, klasik ama lezzetli bir seçenektir Pesto soslu pizza, farklı bir lezzet arayanlar için harika bir seçenektir ve farklı baharatlarla çeşitlendirilebilir Mantar soslu pizza, ise peynir, mantar ve aromatik otlarla lezzetlendirilir Bu tariflerle sıcak ve lezzetli pizzalar hazırlamanız mümkündür

Vejetaryen pizzalar, sağlıklı beslenme için tercih edilen bir seçenektir. Genellikle, ızgara sebzeler, mantar, soğan, mısır ve farklı peynirlerle hazırlanan bu pizzaların özel sosları da onları diğer pizzalardan farklı kılar. Bu makalede, tamamen vejetaryen pizzalara özgü birkaç sos tarifi bulabilirsiniz. Sıcak ve lezzetli pizzalar hazırlamak istiyorsanız, bu tarifleri mutlaka deneyin.

1. Domates Soslu Pizza

Domates soslu pizza, dünyanın en ünlü pizzalarından biridir. Klasik bir lezzet olmasının yanı sıra Türkiye'de en çok tercih edilen pizzalar arasında yer almaktadır. Hazırlanması oldukça basit olan domates sosu, pizzanın ana lezzet kaynağıdır. Bazı pizzacılarda farklı baharatlar eklenerek farklı lezzetler oluşturulur. Ancak evde yapılan domates soslu pizza için en temel malzemeler domates sosu, mozarella peyniri ve pizza hamurudur. Evdeki malzemelerle yapılan bu pizza, çıtır çıtır lezzeti ile dışarıda yediğiniz pizzalara taş çıkartır.

2. Pesto Soslu Pizza

Pesto soslu pizza, farklı bir tarz arayanlar için harika bir seçenektir. Pesto sosu, çam fıstığı, taze fesleğen, sarımsak, zeytinyağı ve parmesan peyniri gibi malzemelerle yapılır. Bu sosu pizzanızda kullanarak lezzeti artırabilirsiniz. Pesto soslu pizzaya ekleyebileceğiniz malzemeler arasında cherry domates, rendelenmiş parmesan peyniri, doğranmış jambon veya salam, mozzarella peyniri ve zeytinler yer alabilir. Bu malzemelerle lezzetli bir pizza yapmak oldukça kolaydır.

• Pesto sosu, farklı bir lezzet sunmak için çeşitlendirilebilir. Örneğin fesleğenli pesto sosu, dondurulmuş pesto sosu veya roka pesto sosu denenebilir.
• Pesto soslu pizza, genellikle ince hamurlu pizzalarda tercih edilir.
• Pesto sosunun yerini, badem, fındık veya ceviz gibi başka kuruyemişlerle yapilan soslarla değiştirebilirsiniz.

2.1 Fesleğenli Pesto Soslu Pizza

Fesleğenli pesto sosu, farklı bir pizza lezzeti arayanların tercih edebileceği bir seçenektir. Evde kolaylıkla yapılabilir ve pizzanın tadını artırır. Tarife göre, malzemeler arasında zeytinyağı, parmesan peyniri, sarımsak, fındık ve taze fesleğen bulunur. Bunları bir blender veya doğrayıcıda karıştırarak sosa dönüştürebilirsiniz. Ayrıca dondurulmuş fesleğenli pesto sos da yapılabilir. Bu yöntemle sosu hazırladıktan sonra, pizza hamurunuzun üzerinde yayabilir veya soslu bir kap kullanarak ekleyebilirsiniz.

2.1.1 Dondurulmuş Fesleğenli Pesto Sosu Tarifi

Birçok pizza sosu hazır satılsa da, evde kolayca dondurulmuş pesto sosu yapabilirsiniz. Bu sos, pizzanızı daha lezzetli ve sağlıklı hale getirecektir. İşte evde dondurulmuş fesleğenli pesto sosu tarifi:

• 2 su bardağı taze fesleğen yaprakları
• 1/2 su bardağı çiğ badem
• 3 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Tüm malzemeleri bir blender veya mutfak robotu kullanarak püre haline getirin. Hazırladığınız sosu küçük poşetlere koyarak dondurucuda saklayabilirsiniz. Pizza yaparken, sosu buzluktan çıkarıp kullanabilirsiniz. Ayrıca sosu, çeşitli yemeklerde veya atıştırmalıklarda da kullanabilirsiniz.

2.1.2 Taze Fesleğenli Pesto Sosu Tarifi

Taze fesleğenli pesto sosu tarifi oldukça basit ve lezzetlidir. İhtiyacınız olan malzemeler ise:

• 2 su bardağı taze fesleğen
• 1/2 su bardağı çam fıstığı
• 4 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Malzemelerin hepsini karıştırarak blendırdan geçirin. Sosunuz pürüzsüz olana kadar blendırdan geçirmeye devam edin, gerektiği takdirde zeytinyağı ekleyin. Sosunuz hazır olduğunda pizzanızın üstüne sürerek servis edebilirsiniz. Ayrıca pasta ve sandviçlerde de kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

2.2 Roka Pesto Soslu Pizza

Roka, farklı ve lezzetli bir aroma katmak isteyenler için pesto sosunun harika bir tamamlayıcısıdır. Roka Pesto soslu pizza, nefis bir zenginliğe sahiptir. İnce doğranmış roka yaprakları, pesto sosunun ince dokusu ile mükemmel bir denge yaratır. Roka ve pesto sosunun lezzetini tamamlayacak malzemeler arasında mozarella peyniri, dilimlenmiş domatesler ve zeytinyağı da yer alabilir. Ayrıca, pizza hamurunun üzerine ince dilimlenmiş sarımsak da ekleyebilirsiniz. Bu, pizzanın lezzetini tamamlamak için benzersiz bir tat katması açısından harika bir fikirdir.

3. Mantar Soslu Pizza

Mantar soslu pizza, peynir, mantar ve aromatik otlarla lezzetlendirilmiş bir pizza türüdür ve mantar sevenlerin favori tercihidir. Bu tarifte, evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli bir mantar sosu tarifi verilecektir.

• Malzemeler:
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 fincan doğranmış mantar
• 1 çay kaşığı sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 kutu (14 oz) domates sosu
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Tuz ve karabiber

1. Tereyağını bir tavada eritin ve doğranmış mantarları ekleyin. Mantarlar kahverengileşinceye kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
2. Sarımsağı ekleyin ve bir dakika kadar pişirin.
3. Unu ekleyin ve karıştırarak 2 dakika pişirin.
4. Domates sosunu tencereye ekleyin ve karıştırmak için kullanın.
5. Kırmızı biber, tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın.
6. Sosu hazırladıktan sonra pizzanızın üzerine döküp, diğer malzemelerinizi ekleyin ve fırına verin. Pizzanızın altı çıtır, üstü kızarmış bir hal alana kadar pişirin.

4. Soğan Soslu Pizza

Soğan soslu pizza yapmak için, öncelikle soğanları doğrayın ve bir tavada yağda kavurun. İsterseniz soğanları çıtır şekilde ya da karamelize ederek kullanabilirsiniz. Soğanlara baharatlar ekleyerek sosunuzu daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

• Soğan sosu için kullanabileceğiniz baharatlar:
• Kekik
• Kırmızı biber
• Kimyon
• Tuz

Ayrıca, farklı lezzetler elde etmek için soğan sosu ile başka malzemeleri de harmanlayabilirsiniz. Örneğin, kıymalı soğan soslu pizza yapabilirsiniz. Bunun için, kıymayı soğanlarla birlikte kavurun ve baharatlar ekleyin. Ardından, sosu pizza hamurunun üzerine yayın ve diğer malzemelerle birlikte pişirin.

4.1 Acılı Soğan Soslu Pizza

Acılı soğan soslu pizza, baharatlı sevenlerin tercih edebileceği bir seçenektir. Sos için kırmızı biber, sarımsak, soğan ve baharatlar kullanılır. Soğanlar önceden karameliz edilebilir ya da çiğ olarak eklenebilir. Sosun yanında eklenen malzemelerle kişisel tercihe göre farklı bir lezzet elde edilebilir. Kırmızı biber ve jalapeno gibi baharatlı sebzelerle beraber kullanıldığında özellikle lezzetli bir soslu pizza ortaya çıkacaktır.

5. Biberli Soslu Pizza

Biberli soslu pizza, acılı ve baharatlı bir seçenektir. İsterseniz sadece biberli sosla yapabileceğiniz gibi diğer malzemelerle de harmanlayarak yapabilirsiniz. Biberli sosu hazırlamak için domates sosu, biber, sarımsak, zeytinyağı ve baharatları bir araya getirin. Biberleri kavurarak tohumlarını çıkarabilirsiniz. Sosu pizza hamurunun üzerine sürdükten sonra rendelenmiş kaşar peyniri ve diğer malzemeler ile pişirebilirsiniz. Ayrıca sadece biberli sosla yapacağınız pizza için değişik baharatlar kullanarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz.