Bu makalede pide ve lahmacunun yanında servis edebileceğiniz ev yapımı sosların tariflerini bulabilirsiniz Domates sosu, antep usulü acı sos, yoğurtlu sos, tahinli sos, sumaklı soğan sosu ve pul biber sosu gibi çeşitli tariflerle lezzetli soslar hazırlayabilirsiniz Malzemeleri kolayca bulabileceğiniz bu tariflerle yaratıcılığınızı kullanarak damak tadınıza uygun soslara sahip olabilirsiniz

Pide ve lahmacun lezzeti, yanında lezzetli soslarla servis edilince daha da artar. Evde kolayca yapabileceğiniz, ev yapımı pide ve lahmacun soslarının tariflerini bu makalede bulabilirsiniz. Sizi yaratıcılığınızı kullanmaya teşvik ederiz, çünkü her sos tarifi size özel bir kabiliyet ve tat sağlayacaktır. Tarifler kolayca uygulanabilir ve damak tadınıza uygun olarak ayarlanabilir. Ev yapımı soslarla pide ve lahmacun keyfiniz katlanacak!

Domates Sosu

Domates sosu, pide ve lahmacun üzerinde kullanılan en popüler soslardan biridir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir domates sosu tarifi ile artık restoranlara gitmenize gerek kalmayacak. Sosunuzun lezzeti, kullandığınız tatlı veya ekşi domateslerle değişebilir. İşte, domates sosu için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 3 adet olgun domates
• 1 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı toz şeker

İlk olarak domateslerin kabuğunu soyup küçük küpler halinde doğrayın. Soğan ve sarımsağı da ince ince doğrayın. Tereyağını bir tavada eritin. Soğanı tavaya ekleyip, yumuşayana kadar pişirin. Ardından sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin. Son olarak salçayı ekleyip birkaç dakika daha pişirin.

Domatesleri tavaya ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. Domatesler iyice yumuşayıp sos kıvamına gelene kadar pişirin. Tuz ve şeker ekleyip karıştırın. Sosunuz hazır! Sıcak servis yapın veya soğutup kavanozda saklayabilirsiniz.

Antep Usulü Acı Sos

Antep usulü acı sos, özellikle baharat sevenlerin vazgeçemediği bir lezzet. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu sosun püf noktalarını ise şöyle sıralayabiliriz:

• Biberlerin taze olmasına özen gösterin ve kabuklarını iyice soyun.
• Biberlerin çekirdeklerini temizleyin ve ince ince doğrayın.
• Tavada yağı kızdırın ve biberleri ekleyin. Biberlerin biraz yumuşamasını bekleyin.
• Sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Baharatları ve limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.

Bu sos, özellikle lahmacun ve pide ile servis edildiğinde enfes bir lezzet elde etmenizi sağlayacak. Ayrıca, evde hazırlayabileceğiniz en pratik soslardan biridir. Denemenizi tavsiye ederiz!

Yogurtlu Sos

Yogurtlu sos, pide ve lahmacun servisi için hazırlayabileceğiniz en pratik soslardan biridir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif için öncelikle gerekli malzemeler şunlardır: 1 su bardağı yoğurt, 1 diş rendelenmiş sarımsak, tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve ince doğranmış maydanoz.

Malzemeleri karıştırarak homojen bir kıvam elde edin ve servis yapacağınız porsiyon tabaklarında servis edin. İsterseniz üzerini zeytinyağı ve pul biber ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, isteğe bağlı olarak limon suyu da ekleyebilirsiniz. Damak zevkinize uygun şekilde tadını ayarlayabilirsiniz.

Tahinli Sos

Tahinli sos, hem lezzetli hem de sağlıklı bir sos seçeneğidir. Ana malzemeleri arasında tahin, limon suyu, sarımsak ve zeytinyağı bulunan tarif, kolayca hazırlanabilir.

İlk olarak, 2 yemek kaşığı tahini, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını bir kapta karıştırın. Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, biraz su ekleyin ve sosu kıvama getirin.

Tahinli sosu, lahmacun ve pidenin yanı sıra, sebzelerle veya et yemekleriyle de servis edebilirsiniz. Yapımı oldukça kolay olan bu sosu, tarifinize ekleyerek lezzetli bir tat elde edebilirsiniz.

Sumaklı Soğan Sosu

Sumaklı soğan sosu, Türk mutfağının en özel lezzetlerinden biridir. Genellikle pide ve lahmacun servisi için hazırlanır. Bu sosu evde hazırlayarak, restoranlarda yediğinizden daha lezzetli bir sos elde edebilirsiniz.

Sumaklı soğan sosu için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 adet büyük boy soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Sumaklı soğan sosu yapımı oldukça kolaydır. İlk olarak soğanları ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile karıştırın. Ardından sumak, kırmızı pul biber, karabiber ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve birkaç saat dinlendirin. Bu sayede malzemeler birbirleriyle harmanlanacak ve sos daha lezzetli bir hale gelecektir.

Sumaklı soğan sosu genellikle pide ve lahmacunla servis edilir. Ancak, bu özel sosu diğer yemeklerinizin yanında da deneyebilirsiniz.

Pul Biber Sosu

Biberli soslar, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinin yanında en sık kullanılan soslardan biridir. Evde kendi pul biber sosunuzu hazırlamak ise oldukça pratik! Pul biber sosu, lahmacun ve pide gibi hamur işi lezzetlerin yanında servis edilir ve yemeklere farklı bir tat katar. Ayrıca, sosun baharatlı yapısı da acı sevenlere hitap eder.

Pul biber sosu yapmak için gereken malzemeler oldukça basittir. 1 yemek kaşığı pul biber, 1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz yeterlidir. Malzemeleri karıştırın ve sosu hazırlayın.

Pul biber sosunun hazırlanışı oldukça pratiktir ancak baharat oranı kişisel damak zevkine göre ayarlanabilir. Sosunuzu daha acı yapmak için miktarını artırabilirsiniz veya daha hafif bir sos için miktarını azaltabilirsiniz. Ayrıca, sosu pişirerek veya çiğ olarak servis edebilirsiniz.

Pul biber sosu, lezzeti ve kolay hazırlanışı nedeniyle evde sıkça yapılan bir sostur. Siz de bu pratik tarifi deneyerek, pide ve lahmacun keyfinize keyif katabilirsiniz.

Sarımsaklı Sos

Sarımsaklı sos, pide ve lahmacun gibi lezzetli yemeklerin yanında sunulan bir sos çeşididir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir sarımsaklı sos tarifi için gerekli malzemeler şu şekildedir:

• 4 diş sarımsak
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Öncelikle sarımsakları ezerek küçük parçalara ayırın. Sonrasında yoğurdu bir kaseye alın ve içerisine sarımsakları ekleyin. Zeytinyağı, tuz ve karabiberi de ekleyerek iyice karıştırın. Hazırladığınız sarımsaklı sosu servis edeceğiniz yemeğin yanında sunabilirsiniz.

Cacık Sosu

Cacık, yoğurt bazlı bir sos olarak Türk mutfağında sıkça tercih edilir. Aynı zamanda sağlıklı bir seçenek olması sebebiyle de oldukça popülerdir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz cacık sosu için, öncelikle yoğurt, süt, salatalık, sarımsak, dereotu ve tuz gibi malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir. Yoğurt, süt ve rendelenmiş salatalığı karıştırarak bir sos kıvamı elde edin. Daha sonra sarımsak ve dereotunu ince ince kıyarak karışıma ekleyin. En son olarak da tuz ekleyerek cacık sosunuzu hazırlayabilirsiniz.

Cacık sosu servisi için birçok alternatifiniz vardır. Örneğin, dilimlenmiş salatalık ve domates ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, lavaş ekmeğiyle birlikte de sunum yapabilirsiniz. Cacık sosu, kebap ve diğer et yemekleri ile de mükemmel bir uyum sağlar.

Yoğurtlu Naneli Sos

Yoğurtlu naneli sos için gerekli malzemeler şu şekildedir:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı taze nane yaprakları
• Tuz
• Zeytinyağı

Yoğurtlu naneli sosun yapılışı oldukça kolaydır:

1. Bir kase içinde yoğurt, sarımsak ve tuz karıştırılır.
2. Miktarı damak zevkinize göre ayarlanabilen taze nane yaprakları da karışıma eklenir.
3. Servis yapmadan önce üzerine zeytinyağı dökülerek lezzeti tamamlanır.

Bu pratik ve lezzetli sosu, pide ve lahmacun haricinde de kebap, köfte ve et yemekleri için de tercih edebilirsiniz.