Vegan pizza sevenler için evde kolayca yapabilecekleri bir pizza hamuru tarifi var! Tamamen bitkisel malzemelerle hazırlanan bu hamur sağlıklı bir seçenektir Hamurun yanı sıra lezzetli bir sos ve favori malzemelerinizle pizzanızı hazırlayabilirsiniz Hamur yaparken suyu yavaş yavaş ekleyin, hamurun yeterince ince açıldığından emin olun ve malzemeleri ince dilimleyin Vegan peynir kullanabilir ve miktarına dikkat edebilirsiniz Vegan pizza yapmak artık çok kolay!
Vegan bir pizza yapmak isteyenler için evde yapabilecekleri kolay ve lezzetli bir pizza hamuru tarifi bulunuyor. Bu tarif, tamamen bitkisel malzemeler kullanarak hazırlanmıştır ve sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. İşte, vegan pizza hamuru yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adımlar:
Gerekli Malzemeler
Vegan pizza hamuru yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
- 2.5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kurutulmuş maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 3/4 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 fincan vegan peyniri (dilimlenmiş siyah zeytin veya soğan gibi malzemeler de eklenebilir)
- Yeterli miktarda vegan pizza sosu
Malzemelerinizi önceden hazır edin ve pizza yapımına başlamaya hazır olun!
Hamur İçin:
Vegan pizza hamuru yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 2.5 su bardağı tam buğday unu veya gluten-free un
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı kuru maya
- 1 çay kaşığı toz şeker veya bal
- 3/4 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Malzemelerin hepsi ölçüldükten sonra karıştırma kabına eklenir ve uzun süre yoğurulur. Yoğurma işleminin amacı hamurun elastikiyetini arttırmaktır. Hazırlanan hamur kaba konulur ve mayalanması için bekletilir. Hamurun ekşi bir koku almaya başlaması mayalanma işleminin başarıyla gerçekleştiği anlamına gelir.
Sos İçin:
Vegan pizza yapımında en önemli bileşenlerden biri de sosudur. İşte size lezzetli bir vegan pizza sosu için gerekli malzemeler ve hazırlanışı:
- 1 kutu (400g) domates sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı balsamik sirke
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- tuz ve karabiber
Malzemeleri bir karıştırma kabına koyun ve iyice karıştırın. Daha iyi bir lezzet için sosu buzdolabında birkaç saat bekletin.
İşte lezzetli bir vegan pizza sosu hazır! Şimdi yapmanız gereken, hazırladığınız sosu, yapmış olduğunuz hamur üzerine eşit şekilde yaymak ve favori malzemelerinizle pizzanızı süslemek. Afiyet olsun!
Hamur Yapımı
Vegan pizza hamuru yapımı oldukça basittir ve evdeki malzemelerle kolaylıkla yapabilirsiniz. İşte adım adım vegan pizza hamuru yapımı:
- İlk olarak geniş bir karıştırma kabına 2 su bardağı un ekleyin. Ardından yarım çay kaşığı tuz ve yarım paket kuru maya ekleyin ve karıştırın.
- Ayrı bir kapta 1 su bardağı ılık su ve 1 tatlı kaşığı balı karıştırın. Bu karışımı unlu karışımın içine ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve yoğurun. Eğer hamur kuru gelirse, biraz daha ılık su ekleyebilirsiniz. Kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve 1 saat kadar mayalandırın.
- Mayalandıktan sonra hamuru tekrar yoğurun ve istediğiniz kalınlıkta açın. Daha sonra üzerine sos ve malzemeleri ekleyerek pişirin.
Bu kolay ve lezzetli vegan pizza hamuru tarifi ile evde sağlıklı bir pizza yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Pizza Hazırlama
Vegan pizza hamuru hazırladıktan sonra, pizza hazırlamak için gereken sos ve malzemeleri hazırlamalısınız. Pizza sosu için domates sosu, sarımsak, zeytinyağı ve baharatları birlikte karıştırın. Hamur üzerine sürmek için hazırlanan sosun yanı sıra vegan peynir, dilimlenmiş sebzeler, mantar ve yeşil otlar kullanabilirsiniz. Herhangi bir malzemeyi kullanmadan önce dilimleyin ve hazırlayın.
Hazırlanan malzemeleri pizza hamurunun üzerine yerleştirin. Fırını önceden ısıtın ve 180 dereceye ayarlayın. Pizza hamurunu fırına atın ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresi maya miktarı ve hamur kalınlığına bağlı olarak değişebilir, bu yüzden dikkatli olmak önemlidir. Pizza pişirildikten sonra, dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Pizza hazırlama süreci oldukça basittir ve kişisel tercihlerinize göre malzemeler ekleyebilirsiniz. Vegan pizza yapmak sağlıklı bir seçenek olabilir ve evde yapılmak için oldukça kolay bir tariftir.
Püf Noktaları
Vegan pizza hamuru yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç nokta var. İşte size bazı püf noktaları:
- Hamuru yoğururken, suyu yavaş yavaş ekleyin ve hamuru fazla sertleştirmeyin. Ayrıca, hamur iki katına çıkacağından, büyük bir kaba koyun.
- Hamuru açarken, una hafifçe serptikten sonra avucunuzla hamuru yavaşça bastırın ve dışarı doğru yayın. Hamur yeterince ince açılmadığında, pişirildiğinde hamurun iç kısmı pişmeyebilir fakat kenarları yanabilir.
- Pizza sosunu çok fazla kullanmayın. Sos çok ıslak olduğunda, hamur pişirilirken eriyebilir ve çıtır çıtır kenarlar yerine sulu bir pizza elde edebilirsiniz.
- Malzemelerinizi ince dilimleyin ve yeterince dağıtın. Malzemeler çok kalın veya birbirine yakın ise, pişirildiğinde pizza pişmeyebilir.
- Pizza üstüne rendelenmiş vegan peyniri koyabilirsiniz. Rendelenmiş peyniri çabucak erir ve pizza üstüne dağılır. Kullanacağınız peynir miktarını da dikkatli belirleyin, çok fazla kullanmaktan kaçının, aksi takdirde pizza tadını kaybedebilir.
Yukarıdaki ipuçlarına dikkat ederek, lezzetli ve kıtır kıtır bir vegan pizza hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Sonuç
Artık vegan pizza yapmak hiç de zor değil! Kendi hamurunuzu hazırlayabilir, sevdiğiniz malzemelerle lezzetli bir pizza yapabilirsiniz. Ayrıca, vegan pizza yapmak sağlıklı bir seçenek olabilir. Endişelenmeden atıştırabileceğiniz bir vegan pizza hamuru tarifi sayesinde harika bir pizza deneyimi yaşayabilirsiniz. Tarifi takip edin, harika bir vegan pizza yapın ve sevdiklerinizle paylaşın!