Şık Yemek Tarifleri: Misafirleriniz İçin Özel Tatlar konulu içeriğimizle, en lezzetli özel yemek tariflerini keşfedin. Haydi, evinizde unutulmaz bir misafir yemeği hazırlayın!
Özel misafirlerinizi ağırlarken yiyeceklerinizi şık ve özel tariflerle hazırlamak isterseniz işte size birkaç öneri. Sıcak veya soğuk, alkollü veya alkolsüz, yerli veya yabancı içecek tarifleri ile başlayabilirsiniz.
Ara sıcak olarak, leziz atıştırmalıklar ve hafif yemekler için pratik tarifler hazırlayabilirsiniz. Köfteler ve toplar da dikkat çekici bir seçenek olabilir. Farklı malzemeler ve baharatlarla hazırlanmış köfte ve toplar tarifleri, misafirlerinizin damak zevkine hitap edecektir.
- Baharatlı Kuzu Köftesi: Baharatlarla lezzetlendirilmiş, kıtır kıtır bir köfte tarifi.
- Erikli Kırmızı Soğanlı Toplar: Erik soslu kırmızı soğan toplarının yapımı için ipuçları.
Canapeler ve bruschetta'lar da hem lezzetli hem de göze hitap eden atıştırmalıklardır. Basit malzemelerle hazırlanmış farklı türde canape ve bruschetta tarifleri ile sofranızı şıklaştırabilirsiniz.
Ana yemek olarak, dana, tavuk, balık veya sebzeli tarifler hazırlayabilirsiniz. Et yemeklerinde, ısırgan otlu dana rosto, tarçınlı kestaneli tavuk ve üzümlü kuzu kaburga gibi yaratıcı tarifler misafirlerinizi etkileyecektir. Balık yemeklerinde ise fırında somon, ızgara uskumru ve restoran tarzı levrek tarifi deneyebilirsiniz. Vegansanız da sağlıklı ve lezzetli sebzeli yemek tarifleri ile herkesin damak zevkini tatmin edebilirsiniz.
Tatlılar konusunda da hafif ve şık tarifler hazırlayarak misafirlerinizi mutlu edebilirsiniz. Farklı türde kekler, muffinler ve kurabiye tarifleri ile başlayabilirsiniz. Fındıklı tart, limonlu tart ve çikolatalı tartın yapılışı ve sunumu için öneriler de verebilirsiniz. Çilek soslu cheesecake, karamelize elmalı tatlı ve farklı türde meyve tatlıları tarifleri de ağız sulandırıcı bir seçenek olabilir.
Şık yemek tarifleriyle hazırlayacağınız sofralar, misafirlerinizin unutamayacakları deneyimler yaşamasını sağlayacak. Yaratıcılığınızı konuşturun ve sevdiklerinize özel bir yemek deneyimi yaşatın.
İçecekler
Misafirlerinize özel bir yemek hazırladınız. Peki, yanına hangi içecekleri sunacaksınız? İşte size içecek tarifleriyle ilgili önerilerimiz!
Sıcak içecekler, özellikle kış aylarında tercih ediliyor. Türk kahvesi, çay, salep gibi geleneksel içeceklerin yanı sıra, kakao, sıcak çikolata ve kahve latte gibi modern içecekleri de sunabilirsiniz. Ayrıca, tarçınlı süt, elmalı çay ve tarçınlı portakal suyu gibi özel tariflere de yer verebilirsiniz. Masanıza sıcak ve lezzetli içecekler eşlik etsin!
Mevsim fark etmeksizin soğuk içecekler her zaman tercih ediliyor. Limonata, meyve suyu ve gazlı içeceklerin yanı sıra, zencefilli soda, buzlu nane limonata ve ayran gibi farklı lezzetler de sunabilirsiniz. Alkollü içecekler arasında ise şarap, bira, rakı gibi Türk içkilerinin yanı sıra, votka, rom ve martini gibi kokteylleri de sunabilirsiniz. Masanızda herkesin damak tadına uygun serinletici içecekler olsun.
Türk mutfağına özgü içeceklerin yanı sıra, dünya mutfaklarından örnekler de sunabilirsiniz. Çin’in yeşil çayı, İngilizlerin siyah çayı, İspanyolların Horchata’sı gibi yerli ve yabancı içecekleri sunabilirsiniz. Bu içecekleri sunarken, özellikle de egzotik içecekler için hazırlık yapmak gerekebilir. Ancak, misafirlerinizin damak tadına uyacak içecekler hazırlayarak, unutulmayacak bir akşam yemeği sunabilirsiniz.
| İçecek Adı | Malzemeler | Hazırlanışı |
|---|---|---|
| Tarçınlı Süt | Süt, tarçın, bal | 1 bardak sütü ısıtın ve içine bir çay kaşığı tarçın ekleyin. Ardından, bir tatlı kaşığı bal ekleyin ve karıştırın. Sıcak servis yapın. |
| Buzlu Nane Limonata | Limon suyu, nane yaprakları, soda, buz | Limon suyunu buzlu bir bardağa doldurun. Üzerine nane yapraklarını ekleyin ve karıştırın. Ardından, buzla doldurun ve soda ekleyin. İsterseniz, bir çimdik tuz da ekleyebilirsiniz. |
Ara Sıcaklar
Ara sıcaklar, öğün aralarında acıkmamak için tüketilen küçük atıştırmalıklardır. Misafirlerinize sunmak istediğiniz lezzetli ve pratik ara sıcak tarifleriyle sofranızı renklendirebilirsiniz. İşte size özel tarifler:
Köfte ve toplar, hem atıştırmalık olarak hem de hafif bir yemek olarak tüketilebilir. Farklı malzemeler ve baharatlarla hazırlanmış lezzetli köfte ve top tarifleriyle misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. İşte size iki tarif:
| Baharatlı Kuzu Köftesi | Erikli Kırmızı Soğanlı Toplar |
|---|---|
| Kuzu kıyma, rendelenmiş soğan, taze baharatlar, karabiber, tuz ve kırmızı biberle hazırlanan köfteler, fırında kızartılır ve sıcak servis edilir. | Kıyma, rendelenmiş kırmızı soğan, ekmek kırıntısı, yumurta, kuru erik, tuz ve karabiberle hazırlanan toplar, fırında pişirilir ve servis edilmeden önce üzerine iri doğranmış taze nane serpilir. |
Canapeler ve bruschetta'lar, basit malzemelerle hazırlanabilen ama oldukça şık sunumlu atıştırmalıklardır. Parmesan peyniri, domates, zeytin ve taze kekikle hazırlanan bir bruschetta veya humus, avokado ve kimyonlu bir canape, misafirlerinizi memnun edecektir. İşte size iki tarif:
- Domates ve Parmesan Bruschetta: Küp doğranmış domates, taze kekik, sarımsak ve rendelenmiş parmesan peyniriyle hazırlanan bir bruschetta, zeytinyağı gezdirilerek fırında kızartılır.
- Kimyonlu Avokado Canape: Avokado, sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve kimyonla karıştırılarak hazırlanan humus, şam fıstığı ve taze adaçayıyla süslenerek servis edilir.
Köfteler ve Toplar
Köfte ve toplar, özellikle misafirler için hazırlanan yemekler arasında vazgeçilmezler arasında yer alır. Farklı malzemeler ve baharatlarla hazırlanmış lezzetli köfte ve toplar tarifleri, sofralarınıza renk katabilir. İşte size özel birkaç tarif önerisi:
Baharat sevenlerin favori lezzetlerinden biri olan baharatlı kuzu köftesi, yapımı oldukça kolay ve hızlı bir yemektir. Gerekli malzemeler:
| 500 gr kuzu kıyma | 1 adet soğan | 2 diş sarımsak |
| 1 adet yumurta | 1 yemek kaşığı galeta unu | Baharat karışımı (kimyon, chili, karabiber, kekik) |
| Tuz, zeytinyağı |
Yapılışı:
- Soğanları rendeleyin, sarımsakları ezin ve kuzu kıyma ile karıştırın.
- Yumurta, galeta unu, baharat karışımı, tuz ve zeytinyağı ekleyin ve yoğurun.
- Köfte harcından küçük toplar yapın ve hafifçe bastırarak köfteleri şekillendirin.
- Zeytinyağında kızartın veya ızgarada pişirin. Yanında yoğurtlu sos veya domates sosuyla servis edebilirsiniz.
Bir diğer alternatif köfte tarifi ise erik soslu kırmızı soğanlı toplar. Yapımı oldukça kolay olan bu yemeğin tarifi şöyle:
| 500 gr kıyma | 1 adet kırmızı soğan | 1 su bardağı galeta unu |
| 1 adet yumurta | 1 yemek kaşığı hardal | 1 yemek kaşığı domates salçası |
| 2 yemek kaşığı erik sosu | Tuz, zeytinyağı |
Yapılışı:
- Kıyma, küçük doğranmış soğan, yumurta, domates salçası, galeta unu, hardal ve tuz karıştırılır.
- Köfte harcından küçük toplar yapılır ve hafifçe bastırılarak şekillendirilir.
- Zeytinyağında kızartılır.
- Erik sosu ve ince kıyılmış kırmızı soğan karıştırılır ve köftelerin üzerine dökülür.
Bu lezzetli köfte tarifleri ile misafirlerinizin beğenisini kazanabilirsiniz.
Baharatlı Kuzu Köftesi
Baharatlı kuzu köftesi, misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir ana yemek alternatifi olabilir. Malzemelerin hazırlanması oldukça kolaydır ve baharatlarla lezzetlendirilerek ortaya kıtır kıtır bir köfte çıkar.
Malzemeler:
- 500 gram kuzu kıyması
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 2 yemek kaşığı köfte baharatı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Nasıl yapılır?
- Bir karıştırma kabına kuzu kıymasını alın.
- Kuru soğanı rendeleyin ve kıymaya ekleyin.
- Sarımsakları rendeleyin ve kıymaya ekleyin.
- Taze zencefili rendeleyin ve kıymaya ekleyin.
- Baharatları, tuzu, karabiberi, yumurtayı ve galeta ununu da ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Sıvı yağı bir tavada kızdırın.
- Köfteleri kızgın yağda pişirin.
Afiyet olsun!
Erikli Kırmızı Soğanlı Toplar
Misafirlerinizi etkilemek için lezzetli aperatiflerle sofranızı hazırlayabilirsiniz. Bu tarifte, erik soslu kırmızı soğan topları ile harika bir başlangıç hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
| Kırmızı soğan | Erik reçeli | Kırmızı biber | Maydanoz | Zeytinyağı | Tuz |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 adet | 3 yemek kaşığı | 1 adet | 1/4 demet | 2 yemek kaşığı | Tadına göre |
Yapılışı:
- Kırmızı soğanı soyun ve ince dilimler halinde kesin.
- Bir kâsede, erik reçelini, zeytinyağını ve tuzu iyice karıştırın.
- Bir tavada kırmızı biberi kavurun.
- Servis tabağına soğan dilimlerini yerleştirin.
- Erikli sosu soğanların üzerine gezdirin.
- Kavrulmuş kırmızı biber ve maydanozla süsleyin.
Bu kolay tarifle, hazırlık süreniz kısa sürerken, misafirlerinizin lezzetli atıştırmalıklar tadabileceği bir menü sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
Canapeler ve Bruschetta'lar
Özel misafirlerinizin gelişi için hazırlık sürecinde en önemli adımlardan biri, tabii ki, servis edeceğiniz yemekler olacaktır. Ancak hazırlanan yemeklerin yanında, atıştırmalık olarak servis edilebilecek canapeler ve bruschetta'lar da oldukça popüler seçenekler arasında yer alıyor. İşte, basit malzemelerle hazırlayabileceğiniz farklı türde canape ve bruschetta tarifleri:
| Malzemeler | Yapımı |
|---|---|
| 1 dilim baget ekmeği | Baget ekmeği yağda kızartılır. Üzerine ezilmiş sarımsak sürülür. |
| 2 adet domates | Domatesler doğranır ve ekmeğin üzerine konulur. |
| 2 yemek kaşığı zeytinyağı | Üzerine zeytinyağı gezdirilir ve tuz-biber eklenir. |
- 3 adet baget ekmeği kesilir ve ısıtılır.
- Bir tavada tavuk eti, soğan, sarımsak, kırmızı biber ve tuz-biber ile kavrulur.
- Ekmeğin üzerine tavuklu karışım konulur.
- Üzerine mayonez, kırmızı biber ve maydanoz serpilir.
| Malzemeler | Yapımı |
|---|---|
| 1/2 dilim baget ekmeği | Ekmeği yağda kızartılır. Üzerine ezilmiş sarımsak sürülür. |
| 1 adet kırmızı biber | Biberler doğranır ve ekmeğin üzerine konulur. |
| 2 yemek kaşığı zeytinyağı | Üzerine zeytinyağı gezdirilir ve tuz-biber eklenir. |
| 2 adet cherry domates | Ekmeğin üzerine cherry domates konulur. |
Bu basit tariflerle, misafirlerinize farklı tatlar sunmanız mümkün. Canape ve bruschetta'lar, hazırlayabileceğiniz en lezzetli atıştırmalıklar arasında yer alacaktır.
Ana Yemekler
Ana yemekler, özellikle misafirleriniz için hazırladığınız sofranın vazgeçilmezi sayılırlar. Bu nedenle, lezzetli ve gösterişli yemekler yapmak oldukça önemlidir. İster et, tavuk, balık, sebzeli olsun, şık sunumları ile öne çıkan ana yemek tarifleri oldukça popülerdir.
Et yemekleri arasında, ısırgan otlu dana rosto, tarçınlı kestaneli tavuk, karamelize soğanlı antrikot ve üzümlü kuzu kaburgaları lezzetli seçeneklerdir. Dana rosto yapmak için bir avuç ısırgan otunu etinizin üzerine serpin ve fırında pişirin. Kestaneli tavuk yapmak için ise, tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayıp tavada kızartın, ardından tarçın ve kışlık baharatlar ekleyin ve pişirin. Antrikotunuzu karamelize soğanlarla birlikte servis edebilirsiniz. Kuzu kaburga yapmak için de, önceden pişirilmiş kaburgaları fırında üzüm sosuyla pişirin.
Balık yemekleri arasında, fırında somon, ızgara uskumru ve restoran tarzı levrek tarifleri oldukça tercih edilirler. Somonu fırında baharatlar ve sebzelerle pişirin. Izgara uskumru tarifi ise, bir avuç tuz, karabiber ve zeytinyağı ile marine ettiğiniz balığı ızgarada pişirin. Levrek tarifi içinse, soğan, sarımsak ve taze baharatlarla dolgulandırdığınız balığı fırında pişirebilirsiniz.
Sebzeli yemek tarifleri arasında, patlıcan musakka, fırında sebzeli tavuk ve quinoa salatası popüler seçeneklerdir. Musakkayı yapmak için patlıcanları kızartın ve etli harçla birleştirin, ardından fırında pişirin. Fırında sebzeli tavuk yapmak içinse, sebzeleri kesin ve tavuk göğsünü ekleyin, farklı baharatlarla tatlandırın ve fırında pişirin. Quinoa salatası yapmak içinse, pişmiş quinoa, sebzeler ve baharatlarla birleştirin, zeytinyağı ve limon sosuyla tatlandırın. Yanında servis edebileceğiniz garnitürler arasında, pilav, patates püresi, fırın patates veya sebzelerden oluşan bir salata seçebilirsiniz.
Et Yemekleri
Et yemekleri, özellikle de misafirlerinize sunmak için yaratıcı tarifler arıyorsanız, işte size birkaç öneri.
Isırgan Otlu Dana Rosto: Bu tarif için öncelikle 800 gram dana eti almanız gerekiyor. Etinizi tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. Daha sonra ısırgan otunu ince bir şekilde doğrayın ve etin üzerine serpin. Etin her iki tarafını da iyice kapatın ve bıçağın sırtıyla ete vurarak ısırgan otlarını daha iyi yedirin. Tavadaki yağı kızdırarak eti birkaç dakika kızartın. Ardından 200 derece fırında 30-40 dakika kadar pişirin. Son olarak, dilimlenmiş domates ve biberlerle süsleyin ve servis edin.
Tarçınlı Kestaneli Tavuk: Bu enfes yemek için, bir tavuk göğsü, bir bardak kestane ve bir yemek kaşığı tarçın gerekli. Tavuk göğsünü biraz inceltin ve kestaneleri tavukla beraber ızgarada pişirin. Daha sonra tavuğu tavada sarımsak ve soğanla beraber kavurun. Tavuğun pişmesine yakın üzerine bir yemek kaşığı tarçın serpin ve birkaç dakika daha pişirin. Kestaneleri ekleyip karıştırın. Sıcak servis edin.
Üzümlü Kuzu Kaburga: 6 dilim kuzu kaburga, bir bardak üzüm, iki diş sarımsak ve birkaç dal kekik gerekiyor. Fırını 180 dereceye getirin ve kaburga dilimlerini yağsız bir tavada kızartın. Kızarmış kaburgaları bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzümleri çırpılmış yumurta ve ekmek kırıntısı karışımına bulayın ve kaburgaların üzerine yerleştirin. Sarımsak ve kekik yapraklarını ekleyin ve 30 dakika pişirin. Sıcak servis edin.
Balık Yemekleri
Balık yemekleri denildiğinde akla gelen ilk şeylerden biri denizden taze çıkmış balıklardan yapılan lezzetli yemeklerdir. Fırında somon, ızgara uskumru ve restoran tarzı levrek tarifi ile siz de evde pratik bir şekilde lezzetli balık yemekleri yapabilirsiniz.
Fırında Somon Tarifi:
- 4 adet somon filetosu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon
- Tuz ve karabiber
Somon filetolarını fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Yanında haşlanmış sebzelerle servis yapabilirsiniz.
Izgara Uskumru Tarifi:
- 4 adet uskumru filetosu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz ve karabiber
Uskumru filetolarını hazırlayın ve üzerine zeytinyağı, kırmızı toz biber, tuz ve karabiber serpin. Izgarada birkaç dakika her iki tarafını pişirin. Yanında yeşil salata ve limon dilimleriyle servis yapabilirsiniz.
Restoran Tarzı Levrek Tarifi:
- 4 adet levrek filetosu
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı beyaz şarap
- 1/2 su bardağı tavuk suyu
- 1 adet limon
- Tuz ve karabiber
Levrek filetolarını unlayın ve zeytinyağı ve tereyağı karışımında pişirin. İçine beyaz şarap, tavuk suyu, tuz ve karabiberi ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Tarifin sonunda limon suyunu ekleyin ve hazırladığınız sosu levrek filetolarının üzerine gezdirin. Yanında patates püresi ve haşlanmış sebzelerle servis yapabilirsiniz.
Bu tarifleri deneyerek farklı tatlar elde edebilir, deniz ürünleri seven misafirlerinizin beğenisini kazanabilirsiniz. Afiyet olsun!
Sebzeli Yemekler
Sebzeler, sağlıklı ve lezzetli yiyecekler hazırlamak için en iyi seçeneklerden biridir. Sağlık faydaları yanı sıra, sebzelerin sunum şekli de büyük önem taşır. Vegan yemeklerde sebzeler, ana yemek olarak ya da yanında servis edilecek garnitürler olarak kullanılabilir. İşte size, sağlık dolu ve lezzetli vegan yemekler için bazı sebzeli yemek tarifleri:
Fasulye pilaki, ızgara ekmeğin üzerinde sunulabilecek lezzetli bir mezeye benzer. Beyaz fasulye, soğan, sarımsak, domates, zeytinyağı ve baharatlarla yapılır. Pilaki, birçok sebzeli yemeğin yanında da servis edilebilir.
Quinoa, protein bakımından zengin bir tahıl olduğundan, birçok vegan yemeğinde yerini alır. Kızarmış sebzeler (patates, havuç, lahana, brokoli), quinoa ile birleştirildiğinde, lezzetli ve sağlıklı bir ana yemek ortaya çıkar. Ayrıca, baharatlarla tüm lezzeti arttırılabilir.
Izgara sebzeler, yeşil kabak, patlıcan, biber, domates ve soğan gibi sebzeleri içerebilir. Izgara edildiğinde, tüm sebzelerin lezzeti artar ve yemeğin sunumu göze hitap eder. Izgara sebzeler, ana yemek olarak ya da yanında servis edilecek garnitür olarak kullanılabilir.
Lahana dolması, pirinç, soğan, fıstık, kuş üzümü ve baharatlarla birlikte hazırlanır. Dolma, lahana yapraklarına sarılıp fırınlanır. Bu sebzeli yemek, vegan yemeğinizi tamamlamak için harika bir seçimdir.
Bu sebzeli yemek tarifleri, vegan yemeğin lezzetli ve sağlıklı olabileceğinin bir kanıtıdır. Sebzeler, yemeklerinizi hem toplu sunumda hem de evdeki öğünlerinizde lezzetli ve sağlıklı hale getirir.
Tatlılar
Tatlılar, özel davetlerinizde sofralarınızı süsleyen en önemli yiyeceklerden biridir. Hafif ve şık tatlılar, misafirlerinizin sevgisini ve beğenisini kazanmanız için idealdir. İster bir pasta ister bir cheesecake olsun, tatlılarınızın sunumu ve lezzeti büyük önem taşır. İşte, hafif ve şık tatlı tarifleri:
Birbirinden lezzetli kek ve kurabiye tariflerimizle, çay saatlerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Damak zevkine göre: kahveli kek, limonlu kurabiye veya havuçlu kek yapabilirsiniz. İsterseniz, tariflerimize farklı baharatlar veya meyveler ekleyebilir, daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
Tart tarifleri, hafif ve şık tatlılar arasında en popüler olanlardandır. Fındıklı tart, limonlu tart, çikolatalı tart, portakallı tart ya da frambuazlı tart yapabilirsiniz. Tatlarını daha da zenginleştirmek için tarçın veya vanilya kullanabilirsiniz.
Meyveli cheesecake, karamelize elmalı tatlı, farklı türde meyve tatlıları, özel davetlerde sunabileceğiniz tatlar arasındadır. Misafirlerinize farklı meyveler veya soslar sunarak tatlı tariflerinizi kişiselleştirebilirsiniz. Tarifleri daha da zenginleştirmek için, taze meyveler veya hindistan cevizi rendesi ekleyebilirsiniz.
Bu tariflerden bir veya birkaçını seçerek, hafif ve şık tatlılarınızı özel davetleriniz için hazırlayabilirsiniz. En pratik ve lezzetli tariflerin etrafında toplanan misafirleriniz mutlu olacak ve sizin de yüzünüzde bir tebessüm oluşacak.
Kekler ve Kurabiyeler
Kekler ve kurabiyeler, tatlı sevenlerin favori tarifleri arasında yer alıyor. Misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz farklı türde kek, muffin ve kurabiye tarifleriyle mutlu etmek mümkün.
Öncelikle, basit ama bir o kadar da lezzetli çikolatalı muffin tarifi sizi bekliyor. İşte malzemeler:
| Malzemeler | Miktar |
|---|---|
| Un | 2 su bardağı |
| Kabartma tozu | 1 tatlı kaşığı |
| Tuz | Yarım tatlı kaşığı |
| Yumurta | 2 adet |
| Şeker | 1 su bardağı |
| Süt | 1 su bardağı |
| Yağ | yarım su bardağı |
| Kakao | yarım su bardağı |
| Vanilya | 1 tatlı kaşığı |
Öncelikle fırınınızı önceden ısıtın ve muffin tepsinizin yanına kağıt muffin kalıpları yerleştirin. Derin bir kapta, un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Başka bir kapta, yumurtaları ve şekeri çırpın, süt, yağ, kakao ve vanilyayı ekleyin. Kuru malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Karışımı kalıplara paylaştırın. Fırında 180 derecede 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun!
Bir diğer tarif ise brownie kurabiye. İşte malzemeler:
- 150 gram bitter/tatlı çikolata
- 80 gram tereyağı
- 1 yumurta
- 75 gram esmer şeker
- 100 gram un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 40 gram ceviz veya fındık
Çikolatayı benmari usulü eritin ve tereyağıyla karıştırın. Başka bir kapta yumurta ve şekeri çırpın, un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Çikolatalı karışımı da ekleyip, karıştırın. En son ceviz/fındık parçalarını ekleyin ve hamuru buzdolabında 20 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, üzerlerine hafif bastırın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Fırında 170 derecede 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeleriniz hazır!
Tartlar
Özel yemek tarifleriyle misafirlerinize unutulmaz bir deneyim yaşatmanın en lezzetli yolu tartlar olabilir. Farklı meyveler, fındık veya çikolata kullanarak hazırlayabileceğiniz tarifler, öğün sonrası tatlı ihtiyacınızı giderirken, misafirlerinizin yüzlerinde keyifli bir gülümseme bırakacak.
Fındıklı tart yapımı için, hazır tart hamuru kullanabilir veya ev yapımı hamur hazırlayabilirsiniz. Hamura hazırladığınız fındık tozu veya ezilmiş fındıkları ekleyerek farklı bir lezzet yaratabilirsiniz. İç malzemeleri olarak kremşanti veya vanilyalı dondurma kullanarak, tatlıyı daha da şık hale getirebilirsiniz. Üzerine taze meyveler veya fındık kırığı ekleyerek, sunumu daha da göz alıcı hale getirebilirsiniz.
| Fındıklı Tart Malzemeleri: | Yapılışı: |
|---|---|
| Tart hamuru | Hamuru tart kalıbına yerleştirin |
| 1,5 su bardağı süt | Sütü pişirin ve soğumaya bırakın |
| 1 paket kremşanti | Kremşantiyi süt ile karıştırın ve hamurun üzerine dökün |
| Fındık tozu veya ezilmiş fındık | Malzeme karışımına ilave edin |
| Taze meyve veya fındık kırığı | Tatlıyı süsleyin |
Limonlu tart yapımı için, hazır kek hamuru kullanabilir veya ev yapımı hamur hazırlayabilirsiniz. Farklı bir tat için, üzerine limon sosu yerine mürdüm eriği veya böğürtlen sosu da ekleyebilirsiniz. Sunuma renk katmak için, taze nane veya limon kabuğu kullanabilirsiniz.
- Tart hamurunu hazırlayın ve tart kalıbına yerleştirin
- 1 adet limon kabuğu rendesi ve 1 çay bardağı limon suyunu karıştırın
- 1 su bardağı toz şeker, 1 paket krema ve 2 yemek kaşığı nişasta ekleyin
- Karışımı tart hamurunun üzerine dökün
- 180°C önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin
- Üzerini taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın
Çikolatalı tart yapıp farklı bir lezzet sunmak isterseniz, bitter veya sütlü çikolatayı kullanabilirsiniz. Ev yapımı krema yerine hazır krem şanti veya vanilyalı dondurma kullanarak da tatlıyı aromatik bir hale getirebilirsiniz. Üzerine taze meyveler veya kakao tozu ekleyerek, sunumu daha da gösterişli hale getirebilirsiniz.
| Çikolatalı Tart Malzemeleri: | Yapılışı: |
|---|---|
| Tart hamuru | Hamuru tart kalıbına yerleştirin |
| 200 gr bitter veya sütlü çikolata | Çikolatayı benmari usulü eritin |
| 1 su bardağı süt | Sütü ilave edin ve karıştırın |
| 1 paket krem şanti veya vanilyalı dondurma | Krem şanti veya dondurma ile karıştırın ve hamurun üzerine dökün |
| Taze meyve veya kakao tozu | Tatlıyı süsleyin |
Özel yemek tarifleriyle artık misafirlerinizi şımartabilirsiniz. Tarifleri hazırlarken, lezzetin yanı sıra sunumuna da özen gösterin. Gösterişli bir sunum, yaratıcılığınızı ortaya koyması açısından çok önemlidir. Bu lezzetli tarifleri denediğinizi ve misafirlerinizin de çok beğeneceğini umuyoruz.
Meyve ve Cheeseecake'ler
Misafirlerinize sunabileceğiniz şık tatlılardan biri de meyve ve cheesecake tarifleridir. İster bir öğün sonunda hafif bir tatlı olsun, ister şık bir davette sunulacak olsun, bu tariflerin her biri misafirlerinize unutulmaz bir tat deneyimi yaşatacak.
Bu cheesecake tarifi için öncelikle tabanı hazırlamak gerekiyor. 2 su bardağı bisküviyi rondodan geçirin ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Karışımı yağlanmış bir tart kalıbına yayın ve buzdolabında dinlendirin. Cheesecake harcı için 500 gr labne peynirini bir çırpma kabında yumuşatın. İçine 1 su bardağı toz şeker, 3 adet yumurta ve 1 yemek kaşığı vanilya ekleyin, karıştırın. Karışıma 2 yemek kaşığı un ve 1 su bardağı süt ekleyin, tekrar karıştırın. Hazırladığınız cheesecake harcını tart kalıbınıza dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Cheesecake piştikten sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekletin ve daha sonra buzdolabında soğutun. Servis yapmadan önce üzerine taze çilek sosu ekleyin.
Bu tatlı tarifi için öncelikle 4 adet elmayı kabuklarını soyup dilimleyin. Teflon tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin ve elmaları ekleyin. Elmaların rengi dönene kadar kavurun. 1 çay kaşığı tarçın ve 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Şeker eriyinceye kadar karıştırın ve ocaktan alın. Bu arada 1 su bardağı süt, 1 su bardağı şeker ve 3 yemek kaşığı nişastayı bir tencereye koyup karıştırın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam aldığında ocaktan alın. Karamelize elmaları servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız sütlü karışımı dökün. Soğuyana kadar buzdolabında bekletin ve servis yapmadan önce üzerine tarçın serpin.
Mevsim meyvelerinden yapabileceğiniz şık tatlılar da mevcut. Örneğin, yaz aylarında çilek, böğürtlen ve ahududu gibi meyvelerle dondurmalı yulaf ezmeli tart hazırlayabilirsiniz. Kış aylarında ise elma, armut ve karanfil kullanarak tarçınlı komposto ile servis edebilirsiniz. İsterseniz farklı meyvelerden oluşan bir tatlı tabağı hazırlayarak misafirlerinize sunabilirsiniz.