Serin yaz günlerinde taze limonların lezzetli aromasıyla rahatlatıcı bir içecek olan limonlu şerbet tarifi için adım adım yapmanız gerekenler yazıda açıklanıyor Limon suyu, şekeri, nane yaprağı ve su ile yapabileceğiniz bu lezzetli içecek, buzluğa koyarak, dilimlenmiş limonlarla sunulduğunda misafirlerinizin beğenisini kazanacak
Limonlu şerbet, yaz aylarında en sevilen serinletici içeceklerden biridir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizin de favori içeceği olacak. Malzemeler arasında limon, şeker, su ve nane yaprağı yer alıyor. İlk olarak limonların suyunu sıkıp, şekerli suyla karıştırıp kaynatıyoruz. Ardından limon kabuklarını ekleyip karıştırıyoruz. Limon suyunu ekledikten sonra 5 dakika kaynatıyoruz. Nane yaprağı ekleyip 10 dakika daha kaynatıyoruz. Son olarak nane yaprağını çıkartıp soğuması için bırakıyoruz. Servis yaparken buzluğa koyup dilimlenmiş limon dilimleriyle servis edebilirsiniz. Bu lezzetli ve serinletici içeceği yapmak için yalnızca 7 adımda hazırlayabileceksiniz.
Malzemeler
Limonlu şerbet yapmak için gerekli malzemeler oldukça basit. 5 adet limon, 2 su bardağı şeker, 1.5 litre su ve 1 tutam nane yaprağı yeterli olacaktır. Bu malzemeleri kolayca bulabilirsiniz ve şerbeti yapmak oldukça kolaydır. Şeker ve su miktarları istediğiniz gibi düzenleyebilirsiniz ancak limon sayısını artırmamanız gerektiğini unutmayın. Şerbetin asidik tadı, limonların sayısı arttıkça daha da yoğunlaşacaktır.
Adım 1: Limonları Sıkın
Limonlu şerbet yapmanın ilk adımı, limonları iyice yıkayıp sıkmak. Sıkacağınız limonların kabuklarını ayırın ve suyu bir kaba boşaltın. Dilerseniz daha fazla limon suyu elde etmek için limonları daha az sıkabilir, bu tamamen sizin tercihinize kalmış bir konu. Limon kabuklarını atmamalısınız çünkü daha sonra şerbete lezzet katacaklar.
Adım 2: Şekeri Kaynatın
İlk adımda limonları sıktıktan sonra şerbet için şekeri su ile birleştirdik. Adım 2'de ise karışımı kaynatmaya başladık. Şeker karışımı kaynamaya başladıktan sonra ısıyı azaltıp karışımın kaynamasına izin verdik. Şeker tamamen eridiğinde tencereyi ocağın üzerinden aldık.
Bu adım oldukça önemli, çünkü şerbetin tadını ve kıvamını belirleyen en temel adımdır. Şekerin tamamen eriyip karışımın kaynaması uzun sürebilir. Bu nedenle, karışımı yakından takip etmeniz ve karışmadan kesinlikle ayrılmamanız gerekiyor. Ayrıca, düşük ateş kullanarak karışımın yavaş yavaş kaynamasını sağlamanız da faydalı olacaktır.
Adım 3: Limon Kabuklarını Ekleyin
Limon kabukları şerbetin lezzetini artırmak için eklenir. Kabukları rendelemeyin, sadece soyun ve şerbetin içine atın. Limon kabuklarını şerbete ekledikten sonra karıştırın ve yaklaşık 5 dakika kaynatın. Kabukların tadı ve aroması şerbete geçene kadar kaynatılmalıdır. Kabukları kaynatırken köpükler oluşabilir, köpükleri üzerinden alın.
Birçok kişi limonlu şerbetin rengini daha canlı yapmak için limon kabuklarını şerbetin içinde kaynatırken, bir tutam safran da ekleyebilir. Safran doğal bir renklendirici olduğundan renk tonunu artıracaktır.
Adım 4: Limon Suyunu Ekleyin
Limonlu şerbet yapımında adım adım ilerledik ve geldik dördüncü adıma. Artık şerbetimizin ana malzemesi olan limon suyunu eklemeye hazırız. Kaynamakta olan şerbetin içine limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Limon suyu ekledikten sonra karıştırmayı 5 dakika daha sürdürün. Bu şekilde limonun asidik etkisinin şerbete tam olarak yansımasını sağlayabilirsiniz.
Adım 5: Nane Yaprağı Ekleyin
Limonlu şerbet tarifi için son adım, nane yaprağını eklemek ve yaklaşık 10 dakika daha kaynatmaktır. Bu aşama, şerbetin aromasına ve lezzetine daha fazla tat katmanıza olanak tanır. Şerbetinizin tamamı nane yaprağı ile pişirilerek daha yoğun bir nane tadı elde edebilirsiniz. Ancak nane sevenler için tavsiye edilir. Şerbete eklediğiniz nane yaprağı sayısını artırarak veya azaltarak nane tadını ayarlayabilirsiniz. Bu aşamada tarifinize kişisel bir dokunuş ekleyebilirsiniz.
Adım 6: Şerbeti Soğutun
Şerbeti kaynatıp nane yaprağı ekledikten sonra, yaklaşık 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Nane yaprağını çıkartın ve şerbeti soğumaya bırakın. İsterseniz şerbeti süzerek de servis edebilirsiniz. Soğuyan limonlu şerbeti dilimlenmiş limonlarla birlikte buzluğa koyup servis yaparken buzluğa çıkartabilirsiniz. Ayrıca servis yaparken isteğe göre buzluğa çıkardığınız limon dilimleriyle birlikte servis edebilirsiniz. Limonlu şerbetin serinletici tadı ve kolay hazırlanışı ile sıcak yaz günlerinin vazgeçilmez içeceği olacak.
Adım 7: Servis Yapın
Limonlu şerbetiniz artık hazır! Soğuyan limonlu şerbeti buzluğa koyarak servis yaparken çıkartabilirsiniz. Dilerseniz buzluğa koyarken içine dilimlenmiş limon ekleme şansına da sahipsiniz. Yudumlayacağınız bu serinletici içecekle yaz aylarını daha keyifli hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!